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食品行業進入電子商務必要性分析

1、電子商務是不可阻擋的趨勢

電子商務是未來貿易的發展方向，因為它相對于傳統商務模式具有各種優勢，比如降低交易成本、減少庫存、縮短生產周期、提供更高效的客戶服務以及增加全球商業機會等。在當今顧客需求瞬息萬變，技術創新不斷加速、產品周期不斷縮短、市場競爭日趨激烈的市場環境下，傳統企業必須改革傳統業務處理流程，去除冗余和無效的環節，并調整企業組織結構，實現扁平化管理，提高管理效率以及對客戶的快速反應能力。

近年來，我國電子商務交易額持續增長，2009年我國的電子商務交易額為3.7萬億元，到2012年增加至7.85萬億，同比增長30.83%。其中，B2B電子商務交易額達6.25萬億，同比增長27%。網絡零售市場交易規模達13205億元，同比增長64.7%。2013年中國電子商務交易額超過10萬億元。

圖表1：2009-2013年中國電子商務交易額及增長情況（單位：萬億元，%）

資料來源：前瞻產業研究院整理

2、網購消費群體的興起

（1）網購用戶規模

2010年我國網絡零售用戶規模達1.61億，2013年上半年中國網購用戶規模達2.77億人，相比2012年上半年的2.14億，同比增長29.4%，2013年，中國網絡購物用戶規模達3.02億人，滲透率達到48.9%，相比2012年增長6.0個百分點。

圖表2：2007-2013年網絡購物用戶數及滲透率（單位：萬人，%）

資料來源：前瞻產業研究院整理

（2）網購交易規模

2009-2013年，我國網絡零售市場規模逐年增長，年復合增長率達到64.09%，占全國社會消費品零售總額比重逐年上升。2013年，全國網絡零售市場規模約為18850億元，同比增長42.80%，占全國社會消費品零售總額比重7.93%，同比提高了1.65個百分點。

圖表3：2009-2013年中國網絡零售市場規模走勢圖（單位：億元，%）

資料來源：前瞻產業研究院整理

食品行業電子商務交易規模和用戶規模快速增長

數據顯示，2013年食品電商總交易金額達324億元，同比增長47.9%，網購食品在網購市場總交易額中的占比提升到2.5%，增長速度比較快。（注：上述數據為抽樣調查統計數據，范圍僅涵蓋B2C和C2C，因此較實際市場規模小）

圖表4：2009-2013年網購食品交易規模趨勢圖（單位：億元，%）

資料來源：前瞻產業研究院整理

2013年，我國食品電商網購用戶規模約為4495萬人，同比增長約為60.14%。

圖表5：2009-2013年食品電商用戶規模趨勢圖（單位：萬人，%）

資料來源：前瞻產業研究院整理

食品行業電子商務市場比重不斷擴大

根據前瞻產業研究院發布的《中國食品行業電子商務市場研究與投資預測分析報告》顯示，我國食品網購交易額占電子商務市場規模的比重呈上升的趨勢。2013年，食品網購交易額占電子商務市場規模的比重約為0.32%。

圖表6：2009-2013年食品電商占電子商務市場比重走勢圖（單位：%）

資料來源：前瞻產業研究院整理

食品行業電子商務增長潛力預測

1、食品電商占電商比重預測

目前，食品網購假正處于發展的初級階段，整個消費市場還不是十分成熟。隨著我國居民生活方式與消費方式的轉變，食品電商有著廣闊的前景。前瞻分析預測，到2018年，我國食品網購占電子商務的市場份額將在0.5%-0.6%之間。

2、食品行業電商規模預測

根據上述電子商務市場規模的預測，以及食品網購占比的預測分析，到2018年，我國食品網購的市場規模將接近1400億元。

圖表7：2014-2018年食品行業電商交易規模預測圖（單位：億元）

資料來源：前瞻產業研究院整理

可見，食品行業電子商務市場空間十分廣闊，有待進一步開發。