行業主要上市公司：湯臣倍健(300146);東阿阿膠(000423);西王食品(000639)等

本文核心數據：全球功能食品市場規模;

全球功能食品發展歷程

世界各國在發展功能食品的過程中，大體都經歷了三個階段。目前，全球功能食品正處于第三代，主要體現為第三代功能食品具有功效成分明確，含量可以測定，作用機理清楚，研究資料充實，臨床效果肯定等特點，如魚油、多糖、大豆異黃酮、輔酶Q10等。

全球功能食品業發展現狀

——全球代表性企業情況分析

從全球功能能食品的供給看，多為在全球化范圍內供給，從細分產品看，膳食纖維是全球功能食品的主要細分產品。另外，全球企業的供給情況看，目前美國代表性功能食品企業有Centrum善存，NatureMade，康寶萊以及安利等。

——全球功能食品市場規模超2500億美元

功能食品為食品工業發展的一個趨勢，也是功能性食品的一個發展趨勢。根據公開數據，2020年全球功能食品市場規模達2234.08億美元，2022年達2510億美元，2012-2022年年均復合增長率達4%左右，行業規模呈現緩步增長趨勢。

2028年市場規模有望達3176億美元

未來幾年全球功能食品制造商將更多投資于研究和技術開發以及調查活動，以改進現有產品和程序，從而更好地開發新產品。研究和開發活動將促進新產品的開發，并通過嘗試更好的成分來提供均衡的飲食，從而提高產品質量并改善其功能。目前全球主要的工業企業一直在開發更好的產品，采用方便包裝、清潔標簽以滿足消費者對于健康食品的需求，并確保消費者的食品安全。前瞻預計，到2028年全球功能食品市場規模有望超3150億美元。

從近幾年發展來看，全球功能食品主要呈現出低脂肪、低膽固醇、低熱量的功能食品興起、“素食”及植物性功能食品占比增大等發展趨勢。

更多本行業研究分析詳見前瞻產業研究院《中國功能食品行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》。

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