前瞻產(chǎn)業(yè)研究院烘焙食品行業(yè)報(bào)告指出，當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展，烘焙食品企業(yè)可進(jìn)行線上線下相結(jié)合的方式銷售烘焙食品。以好利來為例，黑天鵝蛋糕是國(guó)內(nèi)著名烘焙企業(yè)好利來集團(tuán)推出的頂級(jí)蛋糕品牌，也是好利來集團(tuán)傾力打造的中國(guó)最頂級(jí)蛋糕。好利來公司在開心網(wǎng)、新浪微博、騰訊微博三個(gè)社會(huì)化媒體平臺(tái)中建立了“黑天鵝蛋糕”官方ID，有目的的尋找潛在用戶，尋找已有的談?wù)撀曇暨M(jìn)行融入交流，解決用戶的實(shí)際需求和疑惑；建立素材庫(kù)用于對(duì)微博內(nèi)容管理的支撐；與美食達(dá)人積極互動(dòng)進(jìn)行關(guān)系的建立與維護(hù)，通過對(duì)名人資源的運(yùn)用從而達(dá)到聲量的進(jìn)一步擴(kuò)散。

隨著“黑天鵝蛋糕”入駐社會(huì)化媒體時(shí)間的推移，用戶在未提示的情況下主動(dòng)且完整的提及“黑天鵝蛋糕”ID的次數(shù)也有了明顯的增長(zhǎng)，一方面代表著“黑天鵝蛋糕”品牌在社會(huì)化媒體上的形象已經(jīng)逐漸清晰，越來越多的用戶知道“黑天鵝蛋糕”且了解“黑天鵝蛋糕”，一方面也體現(xiàn)出“黑天鵝蛋糕”的線下銷售數(shù)量正在快速的增長(zhǎng)，越來越多購(gòu)買過“黑天鵝蛋糕”的消費(fèi)者開始主動(dòng)分享自己的消費(fèi)體驗(yàn)。