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燕麥是美國《時代》雜志評出的全球十大健康食物之一,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維和許多微量元素,作為主食,引起的血糖變化較緩。其實燕麥片也是減肥利器,隨著《歡樂頌》等熱播劇的播出,燕麥片營養(yǎng)早餐成為市場的新寵。
目前市場上的燕麥片產(chǎn)品主要有純燕麥片和復(fù)合燕麥片兩種類型。根據(jù)西麥食品招股說明書,該公司生產(chǎn)的純燕麥片的價格為12元/kg左右,復(fù)合燕麥片的價格在25元/kg左右。由此可見復(fù)合燕麥片的價格是純燕麥片的2倍以上。這也看出,隨著消費升級,消費者對燕麥片的需求傾向于多元化、新穎化,復(fù)合燕麥片已經(jīng)成為市場發(fā)展主力。
圖表1:2015-2017年西麥燕麥片產(chǎn)品價格走勢(單位:元/KG)
燕麥片的行業(yè)的營銷渠道主要有線下和線上渠道。線下渠道主要有兩類:一類是大型連鎖商超,該類渠道通常采取和企業(yè)直接簽進場協(xié)議或通過區(qū)域經(jīng)銷商進駐賣場,對企業(yè)資質(zhì)要求較嚴,因此進入的均為受眾廣泛、質(zhì)量可靠的知名品牌。大型連鎖商超占據(jù)零售行業(yè)的高端渠道,在產(chǎn)業(yè)鏈中居于強勢地位,進入門檻較高。另一類小型超市、便利店或食品零售店等,該類渠道要求相對寬松,但規(guī)模效益小,維護難度較大且成本較高,對企業(yè)的管理和資金實力要求較高。線上渠道主要涵蓋了目前幾大主流電商平臺以及企業(yè)各自搭建的線上銷售平臺,是燕麥行業(yè)營銷渠道重要的發(fā)展方向。
隨著電商產(chǎn)業(yè)逐漸完善以及消費者消費習慣的轉(zhuǎn)變,線上營銷渠道對燕麥食品行業(yè)的發(fā)展越發(fā)重要。西麥等品牌企業(yè)越來越注重互聯(lián)網(wǎng)渠道建設(shè),例如西麥2017-2018年在電商平臺建設(shè)方面投資3820萬元:建設(shè)配套線上物流倉儲中心投資1290萬元,這兩項線上渠道建設(shè)占到公司總投資的24.25%。同時,線下方面也是西麥的重點建設(shè)投資方向,其中新零售O2O建設(shè)投資額占到公司總投資的8.40%。
圖表2:2017-2018年度西麥麥片渠道建設(shè)投資估算及占公司投資比重(單位:萬元,%)
膳食平衡理念加強,燕麥片等谷物早餐有望成為市場新寵。《中國居民膳食指南》中明確指出:平衡膳食應(yīng)該食物多樣,谷類為主,并且講究粗細搭配。早餐最好吃營養(yǎng)均衡的谷物早餐,這樣全天脂肪和膽固醇的攝取量都會相對減少,同時他們也會攝取到更多的纖維素,以及重要的維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)膳食平衡寶塔,合理膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)為:五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為宜,五菜為充。燕麥早餐逐漸進入人們的視野,但是產(chǎn)品滲透率依然較低,僅為3%,相較發(fā)達國家來看,燕麥片早餐還有很大的發(fā)展空間。隨著膳食平衡理念的增強,燕麥片等谷物早餐有望成為市場新寵。
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邀請演講感謝您的關(guān)注與支持!燕麥片作為營養(yǎng)豐富的谷物食品,營養(yǎng)成分全面均衡,已成為最重要的早餐食品之一,在早餐市場的消費需求逐漸提升。據(jù)測算,中國即食燕麥的銷售量將從2018年的4.1萬噸增長至2022年的5.6萬噸,銷售額將從2018年的18.8億元增長至2022年的26.5億元,中國燕麥片消費市場持續(xù)擴大。
從細分領(lǐng)域來看,復(fù)合燕麥片是市場發(fā)展主力。而隨著燕麥的風味、口感和健康屬性逐步為國內(nèi)消費者接受,國內(nèi)消費者的消費需求向高層次邁進,在傳統(tǒng)的燕麥片、燕麥烘焙食品之外,新品類的燕麥食品的市場機遇已經(jīng)逐漸浮現(xiàn),尤其體現(xiàn)在某些快速發(fā)展的細分品類當中。此外,有分析認為,燕麥含有良好的膳食纖維組合,有助于消費者優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu),改善健康狀況。燕麥保健食品未來有望成為燕麥食品行業(yè)新的增長點。從銷售渠道發(fā)展來看,近年來中國燕麥片企業(yè)品牌企業(yè)越來越注重線上渠道建設(shè)。健康、速食、高顏值、多樣化成為新消費人群對食品的新要求,以王飽飽為代表的互聯(lián)網(wǎng)麥片新品牌或?qū)⒂瓉須v史性發(fā)展機遇。

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