巨頭財(cái)報(bào)顯示方便面行業(yè)整體回暖

近期，統(tǒng)一、康師傅等幾大國(guó)內(nèi)方便面巨頭發(fā)布財(cái)報(bào)，數(shù)據(jù)顯示出行業(yè)整體回暖的趨勢(shì)。 康師傅的財(cái)報(bào)顯示，上半年公司方便面業(yè)務(wù)收入超過(guò)111億元，同比增長(zhǎng)8.4%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)8.79億元，同比大幅上漲36.77%。統(tǒng)一的業(yè)績(jī)報(bào)告也顯示，上半年其方便面業(yè)務(wù)收入41.52億元，同比增長(zhǎng)8%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)也創(chuàng)下歷史新高。

高端、創(chuàng)新品種成業(yè)績(jī)帶動(dòng)主因 

從統(tǒng)一、康師傅這兩家行業(yè)巨頭的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)中高端品種、創(chuàng)新品種成為業(yè)績(jī)回暖的主要原因，因此"消費(fèi)升級(jí)"的觀念不攻自破。而業(yè)績(jī)提升的關(guān)鍵是高價(jià)產(chǎn)品比重持續(xù)提升。以康師傅為例，銷(xiāo)售額增幅最大的品種均為售價(jià)較高的品種，其中上半年高價(jià)袋面銷(xiāo)售額較去年同期增長(zhǎng)14.83%，其次是容器面增長(zhǎng)7.01%。中價(jià)袋面銷(xiāo)售額同比下降2.32%：干脆面等銷(xiāo)售額同比大幅下降23.95%。從銷(xiāo)售額占比來(lái)看，上半年容器面和高價(jià)袋面已經(jīng)占據(jù)其方便面銷(xiāo)售額的88%以上。由此可見(jiàn)，高價(jià)位產(chǎn)品正是拉動(dòng)康師傅銷(xiāo)售上升的主要?jiǎng)恿Α?

統(tǒng)一財(cái)報(bào)也表明，上半年其方便面呈現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)改善、獲利能力提高的主基調(diào)。其中，中高價(jià)位的"湯達(dá)人"上半年保持兩位數(shù)高增長(zhǎng)，帶動(dòng)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型。另外，其創(chuàng)新產(chǎn)品"藤嬌"面擴(kuò)大了方便面的領(lǐng)域，收益增長(zhǎng)，促使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，使得上半年方便面業(yè)務(wù)獲利再創(chuàng)新高。

方便面企業(yè)數(shù)量十年來(lái)首次減少

方便面市場(chǎng)，除了產(chǎn)品高端轉(zhuǎn)型，行業(yè)內(nèi)還"減量發(fā)展"。去年開(kāi)始，包括方便面、冷凍食品、米面制品等類別的方便食品企業(yè)正減量發(fā)展。十年來(lái)，規(guī)模企業(yè)總數(shù)首次減少，從2016年的1802家減至1663家。減量后的方便食品行業(yè)發(fā)展空間更為舒緩，尤其今年以來(lái)我國(guó)方便食品制造業(yè)發(fā)展相對(duì)順暢，上半年累計(jì)完成利潤(rùn)94.51億元，同比增長(zhǎng)17.25%，較食品制造業(yè)平均利潤(rùn)5.4%的增速高出了11.8個(gè)百分點(diǎn)。方便食品制造業(yè)在食品制造業(yè)整體利潤(rùn)占比達(dá)到12.53%，顯示出行業(yè)整體回暖。

自1984年我國(guó)方便面形成產(chǎn)能，至今已經(jīng)35年。在2007年行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模最大時(shí)，中國(guó)方便面產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)達(dá)到接近500億份的規(guī)模。但之后幾年，國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)遇冷，去年市場(chǎng)規(guī)模為389.7億份。去年，全球方便面市場(chǎng)規(guī)模首度突破1000億份，中國(guó)方便面規(guī)模穩(wěn)居全球第一。但從人均消費(fèi)來(lái)看，中國(guó)去年人均消費(fèi)28份，位居世界第七，顯示出中國(guó)方便面市場(chǎng)其實(shí)空間還很大。