六、常年瓜菜

海南省冬季蔬菜自給率可達70%以上(按品種計算)，但海南省淡季瓜菜生產時間從每年的6月延續到10月底，按全省人口867萬和人均500克/天蔬菜消費量計算，全省蔬菜需求量約為4335噸/天(全年約需158.23萬噸)，蔬菜自給率不足50%。其中瓊中縣全年自給率平均僅為15%，夏秋兩季自給率僅為10%。海口作為省會城市，淡季自給率也僅為42%。2010年度，全省常年瓜菜基地面積僅4.5萬畝，全年常年瓜菜產量不足75萬噸。主要生產上海青、菜心、小白菜、空心菜等品種，主要分布在海口、儋州、三亞、文昌、定安、澄邁、臨高等地。存在的主要問題有：基礎設施薄弱，抵御自然風險能力較差;土壤有機質含量低，難以適應穩產高產的需要;質量安全監管和技術保障體系不夠健全;受臺風多雨、持續高溫、病蟲害防治難度加大等因素影響，淡季瓜菜產量不高，農民積極性不強。

(一)發展思路

貫徹落實“菜籃子”市縣長制，積極發展坡地瓜菜，提高基礎設施水平，千方百計增加播種面積。增強本地良種繁育能力，優化常規品種，引進新品種試種。實施標準化生產技術規程，建設標準化示范基地，推進標準化生產，提高產品品質。

(二)發展目標

到2015年，新建成18萬畝高標準常年瓜菜基地，使全省常年瓜菜生產基地總面積達到22.5萬畝，全省淡季蔬菜自給率達到65%，基本保證城鄉居民日常需求。

(三)發展重點

建設標準化常年瓜菜基地。分區域開展菜田(地)洪、澇、旱、酸、薄綜合治理，因地制宜開發露地栽培和設施栽培相結合的常年瓜菜生產基地共計18萬畝，其中露地栽培16萬畝，設施栽培2萬畝。主要將旱地種物(如：花生、番薯、甘蔗)地改種葉菜類。計劃建成后，全年常年瓜菜產量達到110萬噸。露地栽培主要集中在海口、瓊海、儋州、定安等地，設施栽培主要集中在三亞、文昌、東方、樂東、五指山等地。重點發展坡地設施栽培，配套建設水、電設施。充分依托龍頭企業，發展農村經濟合作社，以“公司+基地+農戶”的運作模式為主導，以規模化田洋為重點，在海口、三亞、儋州等市縣建設千畝示范基地30個。扶持規模化蔬菜種植基地新建、改建大棚噴滴灌、供水供電、田間排灌渠道等設施，引進耐熱品種，做好病蟲害防控，提高單產，增加效益，增強農民積極性。努力打造臨高空心菜、五指山高山蔬菜等品牌。重點針對白菜、青菜、空心菜、蘿卜、茄子等城鄉居民消費較多的品種，擴大大棚菜種植面積，增強蔬菜生產應對自然災害影響的能力。

完善常年瓜菜標準化體系。制定白菜、青菜、空心菜、蘿卜、茄子等標準化生產技術規程、產地環境質量標準、產品質量標準、采摘及包裝標準。對種苗、種植、管理、采收等各環節實施嚴格技術操作規程，大力推廣塑盤育苗、營養袋育苗、瓜類嫁接苗、地膜覆蓋栽培、膜下滴灌、測土配方施肥、大小棚設施栽培等實用技術，實現生產的標準化、區域化、規模化、優質化和專業化。建立進島環節農產品質量檢測制度，保障進島蔬菜質量安全。

(四)區域布局

北部瓜菜產銷供應圈：以海口為中心，包括文昌、瓊海、澄邁、定安等地;

東南部瓜菜產銷供應圈：以三亞為中心，包括樂東、東方、陵水、保亭、萬寧、五指山等地;

中西部瓜菜產銷供應圈：以儋州為中心，包括昌江、臨高、屯昌、白沙、瓊中等地。