市場狀況

廣州商超主要低端常溫奶現“供貨緊張”

奶源吃緊去年起上演高端常溫奶依然在促銷

受近月氣溫高企和奶源短缺等因素共同影響，類似北方市場液態奶出現“奶荒”現象，供貨緊張的情況也悄然在本地超市部分門店出現，主要涉及蒙牛、伊利的一些牛奶產品。

有商超牛奶貨架有缺貨現象

在某外資大型連鎖超市康王路店看到伊利谷粒多(黑谷)谷物牛奶飲品、伊利甜味乳飲料、蒙牛兒童營養乳酸飲品等含乳飲料和蒙牛利樂包1L高鈣低脂奶貼出了“此商品暫時缺貨”的標簽，貨架處空置。

該超市廣州區域負責人稱，目前伊利、蒙牛的常溫奶暫時出現供貨緊張情況，“據說是奶源緊張”，其他品牌供貨如常。不過，大量堆放在顯眼處的常溫奶為蒙牛特侖蘇、伊利金典以及這兩家企業的兒童牛奶。一家大型連鎖超市內部人士說：“9月初，高端常溫奶漲價7%~12%，普通的常溫奶漲7%。”

價格調整并不影響促銷。在家樂福、百佳等超市看到，蒙牛、伊利的高端常溫奶和兒童牛奶都在做促銷活動，例如特侖蘇買一箱立減5元、金典滿50元立減8元。銷售人員表示，常溫奶市場競爭激烈，不少進口常溫奶也在促銷。

專家：奶牛淘汰速度過快

一家大型乳企的聯系人表示，“奶荒”首先是因為今年夏季天熱，奶牛的產奶量就會減少。此外，在“雙節”旺季前牛奶的銷量會上漲，“但核心的問題，還是奶源出現了短缺。”

據國家統計局的數據，規模以上企業上半年的液態奶產量高達1125.9萬噸，同比增12.41%。而中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡表示，2008年開始奶源增長率僅維持在約2%。主要原因是個體養牛過快退出，規模養殖及企業自有奶源不能及時跟進。另外，牛肉價格持續在高位，奶牛淘汰速度過快。

“我國已進入世界高奶價行列。”他指出，以去年6月為例，全球每千克的平均奶價是2.19元，中國達到3.27元。據悉，今年上半年我國大部分主產區的奶價已超過每千克4元。部分上市乳企上半年液態奶業務的營業成本漲幅達14%~15%。

蒙牛內部人士透露：

蒙牛、雅士利奶粉業務仍是“兩條線”

6月，蒙牛乳業以124.6億港元收購雅士利乳業。分析稱，蒙牛此舉意在補強其奶粉業務短板。蒙牛乳業總裁孫伊萍曾對媒體表示，未來蒙牛的奶粉業務將并入到雅士利，奶粉業務將由雅士利平臺統一操作。不過，截至目前，在奶粉業務上蒙牛和雅士利仍然是相對獨立的“兩條線”操作。

據悉，蒙牛液體奶去年銷售收入為323億元，占總收入的接近90%。而去年歐世蒙牛奶粉和奶酪等產品，共銷售5.72億元，占蒙牛總收入的1.6%。