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本文核心數據：全球大米產量;全球大米消費量

全球大米產量略有回調

稻谷是世界上分布最廣的作物之一，其經過加工后，可制出食用的大米。2017/18-2020/21年，全球大米產量水平總體表現較為穩定，約在5億噸左右。據美國農業部發布的2022年9月全球糧食供需報告顯示，2022/23年度全球大米產量預計達到5.08億噸(成品米)，比上年減少1.36%，主要受印度等地區干旱因素影響，產量有所減少。

全球大米主要產出國集中在亞洲

全球水稻產區主要分布在亞洲，播種面積占全球約90%，產量約占全球的91%，其中主要集中分布在中國和印度。根據美國農業部數據，2021/22年度，中國以1.49億噸的大米產量排名全球各國產量第一名;緊隨其后的是印度，2021/22年度大米產量為1.30億噸。兩個國家合計大米產量占到全球的54%左右。

全球大米消費量穩步增長

近年來，全球大米消費量整體呈增長態勢，2021/22年度，全球大米消費量達到5.12億噸;2022/23年度，世界大米消費量達到創紀錄的5.19億噸。

中國及印度占據全球大米消費量的54%

根據美國農業部2022年9月的供需報告預測，2021/22年度中國大米消費量占全球消費量的31.82%，印度占22.27%。中國和印度都是人口大國，糧食需求較大。此外，大米消費量排名靠前的還有印尼、越南、菲律賓、泰國、緬甸等國家，均集中在亞洲。

全球大米供需緊平衡

根據美國農業部2022年9月發布的全球糧食展望報告，2021/22年度全球大米產量達到5.15億噸，消費量約5.18億噸，期末庫存1.84億噸，庫消比35.68%，較2020/21年度下降1.66個百分點。2022/23年度，庫消比進一步下降至33.42%，全球大米供需處于緊平衡狀態。

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