瓶裝水行業(yè)進入繁榮期，產(chǎn)品逐漸多元化、細分化

1930年，山東青島建立第一家生產(chǎn)廠商嶗山瓶裝礦泉水，標志著我國瓶裝礦泉水行業(yè)進入萌芽期。經(jīng)過八十多年的發(fā)展歷程，2017年開始我國瓶裝水行業(yè)進入了繁榮期，市場規(guī)模仍在發(fā)展，但發(fā)展增速放緩，市場產(chǎn)品呈現(xiàn)出多元化、細分化的特點和趨勢。一部分品牌如康師傅、百歲山等，不斷細化消費場景，推出家庭水、廚房水等多樣產(chǎn)品；另一部分品牌如農(nóng)夫山泉、恒大等則根據(jù)消費多樣化的需求推出功能型瓶裝水。細分化、多元化程度已經(jīng)成為當下競爭的關鍵要素。

市場規(guī)模超1800億元，已成軟飲料最大子品類

近年來，隨著人們健康意識不斷增長，我國瓶裝水行業(yè)呈現(xiàn)較快發(fā)展。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)，2013-2018年，我國瓶裝水行業(yè)銷售收入持續(xù)走高，至2018年我國瓶裝水行業(yè)銷售收入突破1800億元，達到1830.9億元，同比增長9.5%，近5年來瓶裝水行業(yè)年均復合增長率為10.58%。

較快發(fā)展之下，瓶裝水也接替碳酸飲料，成為軟飲料行業(yè)最大子行業(yè)。2012年，瓶裝水首次超過碳酸飲料，成為軟飲料中市占率第一的子行業(yè)，市占率達到23.7%，到2017年，瓶裝水市場份額高達29.4%，2018年，瓶裝水市場份額持續(xù)增長至32%，延續(xù)了穩(wěn)中有增的態(tài)勢。

消費觀念持續(xù)轉變，瓶裝水量增趨勢有望延續(xù)

受益于人們健康意識的加強，瓶裝水成為軟飲料最大子品類，而從未來趨勢上看，隨著居民健康觀念增強，飲食趨勢不斷向清淡化演變，我國瓶裝水的銷量依舊呈增長趨勢，甚至有望替代其他軟飲料。近5年來的軟飲個品類市場復合增速驗證了這一觀點。

2014-2018年，我國軟飲料各子品類中，瓶裝水市場復合增速達到10.58%，僅次于功能飲料（16.54%）和即飲咖啡（11.08%），遠高于碳酸飲料、果汁等品類的復合增速，反映了消費者對功能性和健康化飲食的需求正逐漸增強。這一消費趨勢有望帶動瓶裝水的市場消費持續(xù)增長。

人均銷售量與銷售額均不敵，市場仍有提升空間

盡管我國瓶裝水行業(yè)發(fā)展態(tài)勢較好，橫向對比來看，我國拼裝水人均消費水平依舊遠遠落后于世界其他各國（尤其是發(fā)達國家和地區(qū)）。銷售額方面，我國瓶裝水人均銷售額為20美元/人，而全國平均為29.6美元/人，更遠遠落后于美國（140美元/人）、中國香港（99.9美元/人）、日本（66.5美元/人）等先進國家及地區(qū)；銷售量方面，我國瓶裝水人均銷售量在32.1升/人，僅高于中國臺灣（19.7升），低于全球平均（43.9升），也低于美國（129.6升）、日本（66.5升）、韓國（58.0升）和中國香港（55.2升）。對標可比國家和地區(qū)，我國瓶裝水消費存在巨大的增長潛力。

以上數(shù)據(jù)來源參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國軟飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》。

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