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2018年葡萄酒行業三大發展趨勢分析 收購國外酒莊成“熱潮”

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20 王輝 ? 2018-10-17 11:39:53  來源:前瞻產業研究院 E5774G0

女性葡萄酒偏好明顯,甜酒消費趨勢上升,個性化需求明顯

相關調查顯示,由于中國葡萄酒市場還不夠成熟,消費者更愿意為“看起來”有品牌影響力,品質感不錯,價格公道的產品買單。從包裝上來講,消費者已經開始厭倦了一張淡黃色的,中間有一座古堡或者一個葡萄園的酒標,而越來越多“看起來”比較年輕時尚的設計包裝,特別是在中低價位的產品。

數據顯示,女性對于葡萄酒的偏好趨勢明顯。在2017年微博酒類行業年報中發現,用戶的搜索集中在啤酒、白酒與葡萄酒上;但兩性差異體現在女性有34.6%的用戶對葡萄酒產生偏好,明顯高于男性(25.4%)

圖表1:女性與男性酒類關注度品類分布(單位:%)

同時,甜酒消費趨勢上升。在葡萄酒的相關搜索關鍵詞中,起泡酒、香檳搜索頻次極高,其中起泡酒搜索排名第九,與香檳相關的搜索在前十排名中占據了四個。當前,女性對酒類的個性化需求升級。消費者的需求不斷升級,促使產品往高顏值高品質發展,不斷滿足個性化需求,更青睞于甜酒的女性消費者將快速崛起,甜酒市場將迎來春天。

女性葡萄酒消費習慣大數據顯示,女性在喝酒的時候關注點并不是品牌,她們購買葡萄酒的時候往往是在超市玲瑯滿目的酒貨架前,選擇一款價位在100左右即主流趨勢價位段的酒,而且是包裝設計非常漂亮的酒。由于葡萄酒品牌還未在中國消費者心中有所樹立,品牌對于女性來說并沒有很大的影響力,對于女性來說,更重要的選擇是酒有一定的甜味。

品牌形象對零售購物的影響作用日益明顯,業外資本介入、廠商一體化、收購國外酒莊市場動向趨勢明顯

在全球消費升級的形勢下,中國消費者購物呈現高端化趨勢,越來越多的消費者易被品牌所驅動,差異化的品牌形象對于零售購物的影響作用日益凸顯。

葡萄酒正在經歷從無品牌向有品牌的轉變,消費者看到滿墻葡萄酒的時候,從原來只能關注一個酒瓶長得漂不漂亮和看價格,開始真正地去挑選一款適合自己口味的葡萄酒。消費者慢慢會開始選擇品牌,熟知品牌,并且開始知道這個品牌下面有幾個系列,它們各自是如何細分的。對于葡萄酒來說,品牌的投入很重要,雖然現在這個階段看上去需要更多的投入且比較困難,但翻倍回報卻是可期的。

圖表2:消費者與零售商對葡萄酒品牌態度對比

前瞻產業研究院發布的《2018-2023年中國葡萄酒行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》指出,當前廠商一體化、業外資本介入、收購國外酒莊市場動向趨勢明顯。

廠商一體化。廠家的核心價值在于“營”,重心是產品研發和品牌推廣;經銷商的核心價值在于“銷”,重心是做好倉儲,物流和促銷等銷售方面的工作。將廠商一體化營銷的模式、理念、方法的系統組合使用,能夠實現廠商共贏,打造極具競爭力的差異化優勢。

業外資本介入。行業外人士涌進葡萄酒行業,并淘汰業內人士;同時也有部分投資葡萄酒的業外資本逐漸滲透進來,酒莊投資熱潮瘋狂興起,葡萄酒行業競爭日益激烈。2016年是葡萄酒行業投融資高峰期,近兩年資本趨于理性,但可以看到投資呈現“兩頭大”的局面——資本押注企業發展初期,或是高速成長期。

圖表3:2015-2018年至今葡萄酒行業國內投融資

收購國外酒莊。茅臺集團曾以2000萬歐元收購了法國波爾多海馬酒莊,海昌集團和陽大連投資管理有限公司陸續收購了14家海外酒莊,威龍葡萄酒股份有限公司也已1340萬美元的價格購置澳大利亞484公頃的葡萄園。據不完全統計,法國波爾多地區有一百多座酒莊已經被中國人收入,大約占酒莊總數的2%。

圖表4:中國葡萄酒行業發展趨勢

更多數據參考前瞻產業研究院發布的《2018-2023年中國葡萄酒行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》。

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