從酒類各子行業(yè)的盈利能力來看，2012年啤酒行業(yè)毛利率水平為28.60%，僅次于白酒，但營銷費(fèi)用投入較大，導(dǎo)致營業(yè)利潤率僅為6.51%，遠(yuǎn)低于其他酒類行業(yè)。所以，啤酒行業(yè)只能通過規(guī)?；瘜?shí)現(xiàn)行業(yè)盈利能力的提升，在行業(yè)增長逐漸放緩的情況下，行業(yè)兼并重組成為啤酒行業(yè)發(fā)展尋求業(yè)務(wù)提升的主要手段。

2012年中國主要酒類行業(yè)盈利能力比較情況(單位：億元，%)

資料來源：《2013-2017年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告》

3、行業(yè)發(fā)展趨勢漸明

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為：從啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢來看，在啤酒行業(yè)規(guī)模難以出現(xiàn)大規(guī)模增長的情況下，啤酒企業(yè)要實(shí)現(xiàn)業(yè)績提升只能通過降低營銷費(fèi)用和提高營銷收入實(shí)現(xiàn)，具體的路徑就是實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展和提升產(chǎn)品品質(zhì)。

在規(guī)?；l(fā)展方面，從2001年到2013年，我國啤酒市場發(fā)生了超過80次的兼并收購，集中度得以提高，CR4(銷量)從25.1%提升至62.6%，行業(yè)盈利能力提升效益顯著，同期行業(yè)營業(yè)利潤率從2.7%上升至6.5%。

在提升產(chǎn)品品質(zhì)方面，啤酒行業(yè)應(yīng)當(dāng)加快中高端產(chǎn)品的研發(fā)，通過產(chǎn)品品質(zhì)提升避免同質(zhì)化低價競爭。2013年以來，國內(nèi)啤酒企業(yè)都紛紛加快了中高端產(chǎn)品的布局。雪花主推8度純生(單價6元/500ml)、晶尊(單價18元/500ml);而青啤奧古特(8-10元/250ml)也加速進(jìn)入江浙、福建等區(qū)域。隨著國內(nèi)啤酒消費(fèi)進(jìn)入理性消費(fèi)階段，中高端產(chǎn)品的需求正在提升，未來幾年中高端啤酒消費(fèi)將有較大增幅。