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我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值總體增速趨緩

2009年以來，我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值逐年穩(wěn)步提升，但是增速出現(xiàn)明顯下滑趨勢。隨著工業(yè)化和城市化進程對土地需求加大，我國耕地資源日趨減少，外加農(nóng)村青壯年勞動力減少以及自然災害增加，我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值增加困難。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)61452.6億元，同比增速有所回緩，達到5.84%。

 圖表1：2009-2018年我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值變化情況（單位：億元，%）

資料來源：國家統(tǒng)計局

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)賦予行業(yè)發(fā)展新動力

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是指與農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)聯(lián)密切的產(chǎn)業(yè)群所形成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)果，具有物流約束性和路徑復雜性，時間競爭雙向性和局限性，供應商構(gòu)成復雜性，需求不確定性，鏈類型多樣性和聯(lián)結(jié)不穩(wěn)定性等特點。在產(chǎn)業(yè)鏈的信息流轉(zhuǎn)過程中，由于產(chǎn)業(yè)鏈的國有屬性，鏈中企業(yè)對信息的曲解有沿著下游向上游逐級放大的現(xiàn)象。

具體到上、下游產(chǎn)業(yè)，中國農(nóng)業(yè)的上游行業(yè)主要包括農(nóng)藥、化肥、農(nóng)業(yè)機械等農(nóng)資行業(yè)，這些行業(yè)主要為農(nóng)業(yè)提供生產(chǎn)資料，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的重要組成部分；農(nóng)業(yè)的下游行業(yè)主要包括農(nóng)產(chǎn)品物流、食品加工、飲料（酒、茶、果汁等）、造紙、紡織、建材等行業(yè)，農(nóng)業(yè)為這些行業(yè)提供原料。而下游行業(yè)，尤其是農(nóng)產(chǎn)品物流、食品飲料行業(yè)的快速發(fā)展為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了動力。

圖表2：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及其主體示意圖

近年來農(nóng)業(yè)勞動力不斷減少，國家大力提倡集約型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營，農(nóng)業(yè)發(fā)展中加大了對科技投入和現(xiàn)代化機械的使用，農(nóng)業(yè)機械化對農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的影響作用越來越大。隨著現(xiàn)代經(jīng)濟社會分工的不斷細化，農(nóng)業(yè)在成為現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的過程中，自給自足分散經(jīng)營的傳統(tǒng)模式正在被現(xiàn)代經(jīng)營模式所取代，并逐步形成鏈條完整，與工業(yè)、商業(yè)有機結(jié)合的產(chǎn)業(yè)體系，即現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

從產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)成來看，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費過程，可將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈分成五大環(huán)節(jié)：產(chǎn)前、生產(chǎn)、加工、流通、消費。產(chǎn)前環(huán)節(jié)即為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供生產(chǎn)資料及配套設(shè)施的環(huán)節(jié)；生產(chǎn)環(huán)節(jié)包括水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、家禽與畜產(chǎn)品的養(yǎng)殖、糧食與經(jīng)濟作物等的田間種植；加工環(huán)節(jié)即將原始農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工、包裝；流通環(huán)節(jié)包括食品的物流運輸，食品的批發(fā)和零售等；產(chǎn)業(yè)鏈的終端即消費環(huán)節(jié)，指運用一定的營銷手段將食品出售給消費者。

圖表3：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游簡介

目前，我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利潤可歸納為“中間小、兩頭大”的局面。中間即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、兩頭即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游——研發(fā)與農(nóng)資生產(chǎn)加工、下游——農(nóng)產(chǎn)品精深加工及其中間流通環(huán)節(jié)。

我國農(nóng)業(yè)企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的位置及收益性大致呈如下分布：

◆上游企業(yè)一般規(guī)模較小，利潤較高；

◆中間環(huán)節(jié)即農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)企業(yè)（農(nóng)戶）單個規(guī)模小，整體數(shù)量較多，因此市場集中度過低，市場競爭較為激烈，利潤率較低。

◆下游企業(yè)即農(nóng)產(chǎn)品的精深加工企業(yè)和物流商、批發(fā)商等。在農(nóng)產(chǎn)品的精深加工環(huán)節(jié)產(chǎn)品附加值高，同時企業(yè)規(guī)模相對較大，因而利潤率較高；目前我國流通部門仍有少數(shù)大型批發(fā)零售企業(yè)和物流企業(yè)，部分企業(yè)已具有一定的規(guī)模，盈利能力往往較高，因此整體利潤率較高。

圖表4：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利潤結(jié)構(gòu)

我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上產(chǎn)前、生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)均有一些典型的企業(yè)。產(chǎn)前環(huán)節(jié)主要是種苗業(yè)，典型企業(yè)有隆平高科（雜交水稻、蔬菜），綠大地（花卉、林木種苗）、大禹節(jié)水（節(jié)水灌溉設(shè)施）；生產(chǎn)環(huán)節(jié)包括農(nóng)業(yè)設(shè)施種植、養(yǎng)殖、捕撈以及農(nóng)用物資等業(yè)務類型為主的企業(yè)，其典型企業(yè)有亞洲果業(yè)（鮮橙種植）、星河生物（食用菌種植）、大北農(nóng)（飼料）、卜蜂國際（飼料）、中墾農(nóng)業(yè)資源開發(fā)股份有限公司（化肥、農(nóng)藥）；加工環(huán)節(jié)的主要企業(yè)有豐康生物（棉籽加工）、紛美包裝（果汁、液態(tài)奶密封無菌包裝）；流通環(huán)節(jié)的典型企業(yè)有壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園、廈門福慧達果蔬供應鏈。

圖表5：中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上主要環(huán)節(jié)的典型企業(yè)分布