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邀請演講北方適合種植的菌類品種很多，例如平菇，金針菇，滑子菇，木耳，杏鮑菇，白靈菇等等。
一、萬元庭院經濟大棚模式
1、大棚投資
竹架大棚：長20m、寬5m、占地面積100㎡，需4～5m長的竹子60根，其中40根用于作支架，每間隔1m左右釬插1根，2邊各插20根，交叉捆綁成拱形；另20根用于拱形架橫向固定，共綁5道，即拱頂1道，2邊各2道。60根竹子約125kg，約0.5元/kg，共60元。
大棚膜：寬幅8m或9m的大棚專用厚膜25m，約130～150元。
黑色遮陽網：寬幅2m需60m約150元。裁剪縫合成寬6m、長20m，用于夏秋棚膜遮蔭。也可利用舊蘆葦席或草簾遮陽。下雨時必須蓋上大棚膜，防雨水浸入有害于菇。這就成為可周年栽培的種菌大棚。總投資約360元。
1、2 原材料投資
100㎡的大棚除去走道，實用80㎡，需用稻草1250kg，0.1元/kg，需125元。（也可用麥草、棉籽殼、木屑、玉米芯等原料）。麥麩或米糠250kg，約300元（也可用牛、雞等畜禽干糞代替）。復合肥63kg，約100元。石灰75kg，約50元。地膜4kg，約32元。特大型EC05雞腿菇全脫毒3級栽培種120kg，約360元。原材料費共計125 300 100 50 32 360＝967元（若自制菌種可節約200余元）。
1、3 投入與產出效益分析
按每㎡最低產菇15kg，按零售價10元/kg預算，80㎡毛收入1.2萬元－總投資（360 967元）=純利潤1萬余元；若按批發價6元/kg預算，純收入5800余元。按高收入1萬元與低收入5800元折衷計算，即可得出可靠純收入7900余元。一般播種后45～50d開始出菇，以后每間隔15～20d采收一批，可采5批，4～5個月為一個周期。
二、塑料袋熟料栽培模式
1、優點
能充分利用空間發菌，保溫保濕好，移動方便，產量穩定，有推廣價值。生長周期短，見效快，能根據市場需求人為調節出菇時間。30d就開始出菇，以后每間隔15d一批，共5批，一個生產周期只需3個月。并可利用雞腿菇不覆土不出菇的生物學特性，待市場無貨時覆土出菇，以滿足市場需求，上市價格好。方法是：把原材料配好后裝入塑料袋進行蒸汽消毒滅菌、接種、培養成待出菇袋。自然溫度可放1年不壞，隨時覆土隨時正常出菇。其適用范圍廣，庭院、大田、室內地床及箱式立體栽培均可。
2、預算
投資情況：庭院、大田、室內地床都只能栽培1層，但在室內也可以象栽培蘑菇那樣層架栽培。將出菇袋按寬1m，長不限，每㎡排放8袋，可產菇16kg。根據種植面積大小決定制作出菇袋數量。
投資實例：50㎡需制作出菇袋400袋。所需原材料：稻草、麥草、木屑、棉籽殼、玉米芯、種過食用菌的廢料等可任選1種或幾種混合料均可，需450kg，約100元。麥麩100kg，約120元（或用畜禽干糞100kg代替）。尿素 5kg，約10元。復合肥25kg，約50元。石灰15kg，約10元。塑料袋400個，約50元。特大型EC05雞腿菇全脫毒2級原種20kg，約200元。太空滅菌包1套（自制材料費30元）。開放型食用菌無菌接種器1套（自制材料費3～5元）。另加煤或柴禾等雜支，總投資約600元。
產出情況：每㎡8袋可產菇16kg，按零售10元/kg預算，50㎡可收入8000元－投資600元＝純收入7400元；再按批發價6元/kg預算，純收入4200元，高收入與低收入折衷計算，50㎡純收入5800元。即100㎡純利1萬余元。無論栽培多大面積均可按以上方法進行預算。原材料價格請根據當地行情自行調節。
三、兩段一步法箱栽
制作木箱、竹箱，規格：長50cm、寬50cm，高35cm，也可用廢舊果品竹筐。適用于室內立體栽培3～4層。優點是：便于集中管理，易控溫控濕，節約占地面積。
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