企業高庫存應對

雖然此次影響更大，破壞力也更強，但各大加工企業多年來應對禽流感經驗的積累以及充分準備，特別是冷凍庫存能力的提升，使得目前大型加工企業損失尚在可控范圍。

盡管眼下H7N9帶來的消極影響仍在持續，損失可能還在擴大，但在黃松德看來，1997年的香港禽流感依然是一個巨大陰影。“這是禽流感初次出現，我們第一次面對這樣的突發事件，沒有應對經驗，也沒有很好的防御體系。”被禽流感打蒙的養殖企業手忙腳亂，產業鏈上下游一片惶恐。

據前瞻網了解，1997年底至1998年初，香港暴發禽流感疫情的消息傳到內地后，由于不了解，造成巨大的市場恐慌，雞肉價格不斷往下掉。

缺少應對禽流感經驗的溫氏經歷了巨大的沖擊，除了經濟上的損失，也考驗了養殖戶、經銷商、公司員工的承受力。

而今年禽流感暴發后，幾家大型企業均未出現禽流感，傅光明透露，由于積累了豐富的經驗，大型企業都加強了內部管控，將預防禽流感納入常態化管理，禽流感并未傳到各大企業內部，損失慘重的主要是中小企業以及廣大的養殖戶。

更重要的是，企業的庫存能力有了很大的提升，傅光明透露，相比2007年左右，企業的庫存能力至少增加了三到四成，各大企業將大量無法銷售出去的肉雞暫存冷庫。在新希望六和平邑冷凍庫了解到，企業庫存保持高負荷運轉，冷凍庫工人即便是周末也在加班。傅光明指出，一旦市場恢復，庫存得到消化，企業損失將大大減少。

此外，不少企業還采取了一些細化的措施減少損失。在H7N9暴發后，溫氏結合歷年的抗災經驗，主要從幾個方面入手：在顧及養殖戶利益的同時減產;積極做好疫情防御工作，保持產品的安全;開發受影響較小的縣級、鄉鎮市場，并保持市場流通;開發新的銷售渠道。“流感過后，公司一般是先根據市場的情況，試探性地恢復部分生產，逐步提高市場供應量。”黃松德表示。

相關業內人士表示，由于今年企業庫存能力的增加，一旦市場恢復，由于此前養雞戶大量減產，必然導致市場供不應求，這個時候大型企業的庫存甚至可以賣出更高的價格，進一步減少損失。不過，業內人士也坦言，由于今年禽流感影響特別強，預計最早要到6月底才能恢復。