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本文核心數(shù)據(jù)：全球食用油產(chǎn)量;全球食用油市場(chǎng)規(guī)模;全球食用油區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局

1、全球食用油產(chǎn)量波動(dòng)上漲，但市場(chǎng)規(guī)模增速放緩

近年來，全球經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，居民生活條件顯著改善，推動(dòng)了食用油消費(fèi)量的穩(wěn)步增長。聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，全球植物油產(chǎn)量從2015年的179.15百萬噸波動(dòng)上升至2022年212.03百萬噸。然而，隨著全球許多地區(qū)出現(xiàn)營養(yǎng)過剩現(xiàn)象，食用油消費(fèi)量的增長勢(shì)頭逐漸放緩并趨于穩(wěn)定。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，2024年全球植物油產(chǎn)量預(yù)計(jì)小幅增長至222.63百萬噸。這一變化反映了市場(chǎng)對(duì)食用油的需求正在從快速擴(kuò)張期過渡到相對(duì)穩(wěn)定的階段。

注：截至2025年5月28日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織尚未披露2023-2024年全球植物油產(chǎn)量數(shù)據(jù)，此處為美國農(nóng)業(yè)部披露全球植物油產(chǎn)量增速數(shù)據(jù)測(cè)算得到。

除植物油外，近年來全球動(dòng)物油產(chǎn)量也呈現(xiàn)小幅波動(dòng)上漲的趨勢(shì)，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2015年全球動(dòng)物油脂產(chǎn)量為14.88百萬噸，2023年增至16.02百萬噸，初步核算2024年全球動(dòng)物油脂產(chǎn)量達(dá)16.14百萬噸。

注：截至2025年5月28日，2024年數(shù)據(jù)未披露，此處初步核算數(shù)據(jù)。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019-2024年全球食用油市場(chǎng)規(guī)模呈上升趨勢(shì)，2019年全球零售額為852.32億美元，2024年達(dá)1175.16億美元，整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，但增速區(qū)域放緩。

2、豬油和棕櫚油分別是動(dòng)物油脂和植物油的主要產(chǎn)品

從動(dòng)物油脂的產(chǎn)品構(gòu)成上看，豬油脂是最主要的產(chǎn)品，2023年，全球豬油脂產(chǎn)量達(dá)1124.89萬噸，占比全球動(dòng)物油脂的70%;其次是牛油脂，產(chǎn)量占比達(dá)21%。

注：截至2025年5月28日，2024年數(shù)據(jù)未披露，此處為2023年產(chǎn)量數(shù)據(jù)

從植物油的產(chǎn)品構(gòu)成上看，棕櫚油是全球產(chǎn)量規(guī)模最大的油種，2022年，全球棕櫚油產(chǎn)量達(dá)7887.27萬噸，其次是豆油、菜籽油和葵花籽油，產(chǎn)量分別為5805.10萬噸、2669.10萬噸和2026.48萬噸，其他油種產(chǎn)量均不足1000萬噸。

注：截至2025年5月28日，2023-2024年數(shù)據(jù)未披露，此處為2022年產(chǎn)量數(shù)據(jù)。

3、亞太地區(qū)食用油市場(chǎng)規(guī)模最大，但近五年市場(chǎng)擴(kuò)張緩慢

2024年全球食用油市場(chǎng)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局差異顯著。亞太地區(qū)以585.88億美元的市場(chǎng)規(guī)模占據(jù)主導(dǎo)地位，占比全球的50%，彰顯出其強(qiáng)大的消費(fèi)實(shí)力和成熟的市場(chǎng)環(huán)境;中東和非洲地區(qū)緊隨其后，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)196.01億美元，龐大的人口基數(shù)與日益增長的消費(fèi)能力使其成為食用油市場(chǎng)的重要增長極。

從各區(qū)域市場(chǎng)增長速度來看，2019-2024年全球各區(qū)域食用油市場(chǎng)規(guī)模復(fù)合增長率存在差異。拉美地區(qū)增長率達(dá)10.70%，為各區(qū)域最高，北美和歐洲西部地區(qū)增長率分別為10.02%和9.77%，顯示出較強(qiáng)的市場(chǎng)活力。而亞太地區(qū)、中東和非洲的增長率分別為4.41%、7.29%，相對(duì)較低，但仍在穩(wěn)定增長，共同推動(dòng)全球食用油市場(chǎng)的發(fā)展。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國食用油行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)新賽道研究、投資可行性研究、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請(qǐng)注明資料來源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

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