酒店行業主要上市公司：錦江酒店(600754)、首旅酒店(600258)、金陵飯店(601007)、華天酒店(000428)、君亭酒店(301073)等

本文核心數據：中國酒店數量;中國星級酒店數量;中國星級酒店營收規模;中國酒店集團競爭格局

行業概況

1、定義

酒店是為客戶提供安全、舒適的短期休息或睡眠空間的商業機構。酒店服務一般包括住宿服務和餐飲服務。根據2022年5月全國旅游標準化技術委員會公開的《旅游飯店星級的劃分與評定》(修訂征求意見稿)，星級酒店被分為一二三四五星級，最低為一星級，最高為白金五星級。

2、產業鏈剖析：上游涉及行業較多

中國酒店行業產業鏈上游主要包括房屋租賃及配套家具等供應商，還有食品飲料、酒店用品、智慧酒店解決方案等供應商。行業中游為不同等級的酒店，主要包括高端星級酒店、中端星級酒店以及經濟型酒店。下游客戶包括旅游客戶、商務客戶以及其他客戶，酒店訂購渠道主要包括旅行社、網絡平臺或者直接到店訂購。中國酒店行業產業鏈如下圖所示：

從中國酒店行業主要參與方看，上游主要包括萬科、華潤、富力、招商蛇口等酒店地產經營企業，還包括森源家具、金鳳凰等家具生產企業，中游高端酒店主要有金陵飯店、希爾頓、香格里拉、建國飯店等，中端星級飯店主要包括全季酒店、山水時尚酒店、星程酒店、麗楓酒店等，經濟型酒店包括如家、七天、漢庭、錦江之星等。酒店訂購渠道主要有中國國旅等旅行社、攜程等旅游酒店預訂平臺。

行業發展歷程：進入智慧轉型階段

中國酒店行業的發展主要經歷了6個階段，隨著國民收入的持續增長和酒店業發展經驗的積累，酒店行業已經從早期的探索階段，邁入升級轉型階段，尤其是在數字化變革浪潮的帶動下，智慧酒店應運而生。

行業政策背景：政策舒緩疫情壓力

2020年以來，為幫助酒店行業在疫情中平穩運營，國家相繼頒布了《關于促進服務業領域困難行業恢復發展的若干政策》等政策，主要措施包括提供高額貸款等。酒店行業重點政策匯總如下：

行業發展現狀

1、 酒店數量：星級酒店數量波動下降

根據中國飯店協會的統計數據，2016-2023年全國酒店數量呈現波動態勢，2018年達到峰值為34.4萬家。截止2023年12月31日，酒店業設施32.3萬家，較2022年增長15.77%。

根據中國文化和旅游部的不完全統計，近五年中國上報并通過文旅部審核的星級酒店數量總體呈下降趨勢，2016年全國上報文旅部的星級飯店有9861家，至2021年下降至7676家。2022年，中國星級酒店數量下降至7337家，下降幅度為4.42%。2023年，全國共有7245家星級旅游飯店的統計數據通過省級文化和旅游行政部門審核，較2022年下降1.25%。2024年第二季度共有6245家星級旅游飯店通過省級文化和旅游行政部門審核。

2、星級酒店營收：2023年整體營收復蘇

整體來看，2013年以前中國酒店市場經歷了一段增長期，2013年以后有緩慢下降趨勢，2020年以來受到疫情影響，酒店市場大幅收縮，2023年以來酒店業營收逐漸恢復，增速明顯。

2023年，全國上報文旅部的7676家星級飯店經營情況如下：

行業下游發展現狀：

1、 旅游行業：旅游總人數恢復增長

2021年國內疫情有所好轉，旅游業逐步開放。旅游經濟處于復蘇期，游客消費心理仍然偏于謹慎，但是與2020年同期相比，已經開始趨于積極。2021年中國國內旅游總人次為32.46億，同比增長12.8%。2022年國內旅游總人次25.30億，同比下降22.1%。2023年，國內旅游總人次48.9億，比上年增長93.3%。2024年上半年國內旅游總人次27.25億人次，同比上漲14.30%。

2、 會展行業：2021年會展展覽次數為5495場

2020年受到疫情影響有較大的下降。2021年全國舉辦線下經貿展覽5495場，增長1.59%。雖低于2019年的11033場，但出現了恢復性增長態勢。2023年全國總共舉辦線下展覽7852個，較2022年展覽增長192.77%，增長幅度極大。

行業競爭格局

1、區域競爭：華東酒店品牌數量最多

截至2024年8月，華東、華南和華中三大區域酒店品牌數量保持前三，分別達到452家、211家和186家;西南地區酒店品牌數量也超過100家，華北、西北和東北酒店品牌數量分別達到83家、41家和28家。

2、酒店集團競爭：錦江國際集團的客房數排名第一

2023年，前十大酒店集團分別為錦江國際集團、華住集團、首旅如家酒店集團、格林酒店集團、東呈集團、尚美數智科技集團、洲際酒店集團、萬豪酒店集團、溫德姆酒店及度假村、亞朵集團，其中錦江國際集團客房數量占TOP60酒店集團客房數量比例接近20%，位列各酒店集團之首;華住酒店集團客房占比約16%，首旅如家酒店集團客房數量占比約為8.78%。

行業發展前景及趨勢預測

1、 行業發展趨勢：智能化、連鎖化、復合化轉型

隨著物聯網、大數據、云計算、人工智能等技術的日益成熟，以智能終端為載體，通過信息化、數字化高效管理酒店業務成為發展趨勢，來解決酒店行業長久以來的同質化嚴重、入住流程繁復、人力溝通成本巨大等問題。

近年來，中國酒店行業顯露出整合跡象，酒店總數有所下滑但連鎖酒店數量持續攀升。截至2023年底中國酒店連鎖化率為40%左右，但仍遠低于歐美成熟市場60%-70%的水平，未來還有很大的提升空間。另外，國際高端星級酒店也在布局中國市場，將于中國連鎖企業展開正面競爭。

在消費升級的背景下，“酒店+”復合性功能成為新的設計趨勢。酒店消費者由價格敏感型轉向服務敏感性，并將個人的生活體驗需求融入到對酒店住宿的需求中。

2、行業發展前景：2029年星級酒店營收超2500億元

2023年以來隨著疫情管控措施的解除，中國旅游、展覽等酒店關聯行業逐漸復蘇，帶動酒店業重回發展軌道。未來，隨著經濟增長持續，人均收入提升，消費者對于酒店的需求將增長，預期到2025年左右中國星級酒店營收基本恢復至2018和2019年水平，到2029年星級酒店收入穩定在2500億元以上。

更多本行業研究分析詳見前瞻產業研究院《中國酒店行業發展前景與投資戰略規劃分析報告》

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