行業主要上市公司：永輝超市（601933）；叮咚買菜（DDL）；阿里巴巴（BABA）；京東（JD）等

本文核心數據：中國生鮮電商平臺分類；生鮮電商平臺用戶偏好；中國生鮮電商行業應用去重用戶規模TOP10

生鮮電商平臺分類

生鮮電商平臺基于資源與運營模式可分為綜合型電商平臺、垂直型電商平臺、物流企業和線下超市及農場。

隨著我國生鮮電商種類的不斷豐富，現有競爭梯隊逐步完善。從我國生鮮電商行業現有競爭梯隊布局來看，第一梯隊企業包括盒馬鮮生、京東生鮮、叮咚買菜等，發展時間較長，布局較為完善。第二梯隊企業主要包括各類商超電商平臺，如永輝超市、大潤發、沃爾瑪等。具體競爭梯隊建設情況如下：

綜合類電商為最受青睞平臺類型

在各種生鮮品類里，水果最受生鮮電商用戶的青睞，70%的用戶優先考慮在生鮮電商平臺購買水果，次之的分別是奶制品、海鮮水產和蔬菜產品。購買意愿最低的則是熟食。

從調查可以看出，生鮮電商用戶的需求集中在水果、奶制品和海鮮產品中，尤其是水果。而從生鮮電商的運營來看，天貓、京東等一部分電商確實都將水果（尤其是進口水果）作為第一項分類置于生鮮頻道的第一屏，或將部分進口水果和海鮮作為推薦商品置于第一屏。除此之外，水果也是那些做單品類生鮮電商創業者的首選，比如天天果園、許鮮等。

注：此項調查為多選，因此各選項之和大于100%。

42.5%的用戶偏好使用綜合類生鮮電商平臺販買生鮮品，如天貓生鮮，京東生鮮，亞馬遜生鮮館等。用戶習慣、品類豐富度是用戶選擇綜合類平臺的主要因素。另外，平臺信譽保證和支付系統也有助于贏取用戶信任以及提高網購過程中的便利性，屬于積極影響因素。

生鮮電商平臺APP為主要購買渠道

從我國各大電商平臺去重用戶規模分布來看，用戶仍偏向于使用平臺APP進行下單購買。其中叮咚買菜、美團買菜通過APP下單購買的人數占比分別達到79.6%及75.8%。

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