行業主要企業：如意情生物科技股份有限公司、北京首農畜牧發展有限公司、湖北華貴食品有限公司等

本文核心數據：中國綠色食品行業市場規模;中國綠色食品種植結構;綠色食品產業價值鏈;成都市主要農作物播種面積;成都市綠色食品企業數量

綠色食品產業發展現狀及價值鏈分布

——中國綠色食品行業銷售額：2021年中國綠色食品行業銷售額達5218.6億元

中國綠色食品中心數據顯示，2011-2021年中國綠色食品行業銷售額呈波動上升的發展趨勢，2021年達到5218.6億元，較2020年增加了142.9億元，同比增長2.82%。

——中國綠色食品產量分析：2013-2021年中國綠色食品產量整體呈波動遞增趨勢

中國綠色食品發展中心數據顯示，2013-2021年中國綠色食品產量整體呈波動遞增趨勢。2013-2015年中國綠色食品產量呈遞增趨勢上漲，增長至2015年的12167.42萬噸后開始波動下降。2021年中國綠色食品產量達10597.19萬噸，同比增長2.59%。

——綠色食品產業價值鏈分布

綠色食品行業上游主要為原材料和農副食品加工設備，其中，原材料中的種植業、林業、畜牧業水產業和副業具有明顯的周期屬性;農、林、牧、漁業生產出的農產品在中游進行加工，制成各種類型的綠色食品后直接流入下游消費市場。行業下游主要通過農貿市場、超市及商場、線上銷售等銷售渠道流向終端消費者，具有明顯消費屬性。

根據綠色食品各產業鏈環節的毛利率狀況可知，目前，除畜牧業外，上游各產業鏈環節毛利率整體均處于較高水平，2021年中國畜牧業整體毛利率不足1%，行業毛利率下降顯著;中游畜禽類及飲品類產品毛利率較高，農林及加工產品和水產類產品毛利率適中;下游農貿市場環節毛利率極高，整體處于40%以上的水平且有持續上升趨勢，超市及商場和線上銷售渠道真題毛利水平適中。

注：上游產業鏈毛利率區間采用2015-2021年間同花順行業A股上市企業整體銷售毛利率進行統計;中游及下游毛利率以各環節代表性企業2015-2021年間毛利率數據進行統計。

成都市綠色食品產業政策環境

近年來，我國現代化農業的建設速度不斷加快，綠色優質農產品供給更是占據當前農業發展的重要地位。“十三五”以來，成都市發布多項綠色食品行業相關政策，推動成都市綠色食品行業健康穩定發展：

2017年，《成都市人民政府辦公廳關于印發2017年全市食品安全重點工作安排的通知》提出強化農業標準制定，推行農業標準化生產，大力支持發展無公害農產品、綠色食品、有機農產品和地理標志農產品。

2020年，《成都市“米袋子”“菜籃子”強基行動方案》提出支持開展綠色食品、有機食品、地理標志產品認證。以“天府源”市級農業區域公用品牌建設為抓手，加快培育農產品知名品牌，對在開展品牌宣傳推廣、標準化認證、發展品牌電商、開設品牌專營店等品牌建設方面取得實績的農業生產經營主體給予適當獎補。

2021年，《成都市知識產權局關于推進知識產權賦能產業高質量發展的實施意見》提出緊密圍繞成都市“5+5+1”現代化開放型產業體系，以電子信息、裝備制造、醫藥健康、新型材料、綠色食品等產業為重點，推進知識產權賦能產業高質量發展示范項目實施，充分激發創新主體知識產權創造活力、運用效益，助力區域經濟產業能級穩步提升。

2022年，《成都市“十四五”農業農村現代化規劃》提出要大力培育綠色食品、有機農產品、地理標志農產品，穩定60萬畝常年蔬菜基地、100 萬畝“水稻+蔬菜”水旱輪作優勢區域生產基地面積。

截至10月18日，成都市2022年共有7條相關綠色食品產業政策公布。

成都市綠色食品產業鏈現狀圖譜

——成都市綠色食品產業鏈圖譜

在政策指引和市場需求的驅動下，成都市綠色食品產業鏈不斷完善，其中，在農林牧漁及農副食品加工設備，以及中下游各加工及銷售渠道均有企業布局：

——成都市綠色食品產業鏈企業地圖

從產業鏈各環節的代表性企業分布地圖來看，目前成都市綠色食品制造環節的企業主要分布于武侯區、崇州市、雙流區和郫都區。

——成都市綠色食品產業發展載體圖譜

根據《關于促進成都綠色食品產業高質量發展的實施意見》，未來成都市將堅持“品牌帶動、創新驅動、集群聯動、融合互動”發展路徑，聚焦川菜及調味品、名優酒、方便休閑食品、健康飲料四大領域，加快構建特色鮮明、全鏈融合、綠色安全，具有國際競爭力和區域帶動力的綠色食品產業生態圈。

鞏固郫縣豆瓣作為中國頂尖調味料之一、川菜之魂的獨特優勢，選育優質專用辣椒，建立原輔料種植基地，實施生產線數字化、智能化改造，提升郫縣豆瓣產品品質;助力“鄉村振興”戰略，推動酒旅融合發展，以318國道串聯邛崍、大邑王泗、蒲江大塘等白酒傳統產區，深度挖掘中國酒類非物質文化遺產，建設特色酒莊、酒鎮，規劃“白酒+旅游”精品線路，引入國內外知名酒文化推廣企業，精心策劃形式多樣的交流活動，打造中國白酒特色酒莊集群;依托源自青藏高原雪山的龍門山脈、邛崍山脈天然優質水源優勢，推進地理標志保護產品申報認證，加強天然飲用水礦物質與人體健康相關研究并建立標準體系，加大成都市優質水源宣傳力度，打造中國健康好水品牌形象;鼓勵茶文旅融合，縱深一體化發展，推動“蒲江雀舌”“邛崍黑茶”制作技術成為非遺代表性項目，帶動茶文化傳播、創意與消費發展;將邛崍綠色食品產業功能區打造為建設川酒振興主陣地大平臺的主支撐，將中德(蒲江)中小企業合作區打造為建設健康飲料生產基地的主支撐，將中國天府農業博覽園打造為建設四川農產品集中展示平臺的主支撐。

成都市綠色食品產業發展現狀

——2021年成都市農作物及糧食作物播種面積平穩增長

近年來，成都市綠色食品產業發展迅猛，據成都市統計局公布的數據，2021年成都市綠色食品產業增加值為5.9%，2022年1-5月成都市綠色食品產業增加值為2.0%，2022年1-8月成都市綠色食品產業增加值達4.7%。健康平穩發展的產業環境為成都市綠色食品行業發展創造了良好的環境。

注：成都市綠色食品產業增加值數據可獲取性有限，截至2022年10月20日，成都市統計局僅公布2021年全年綠色食品產業增加值，以及部分月度綠色食品產業增加值數據。

——成都市綠色食品新增注冊企業數量波動增長

根據企查貓查詢數據，近年來成都市綠色食品產業歷年新注冊企業數量快速增長。截至2022年10月20日，成都綠色食品產業相關的注冊企業達480家，其中2020年新注冊企業數量創歷史高峰，2020年全年成都綠色食品產業注冊企業數量為47家，較2020年增加1家;截至10月17日，成都2022年綠色食品產業注冊企業數量為22家。

成都市綠色食品產業發展前景及規劃

——成都市綠色食品產業發展前景

為推進創新鏈與產業鏈有效銜接，加快推進現代綠色食品發展，《關于促進成都綠色食品產業高質量發展的實施意見》、《成都市“十四五”農業農村現代化規劃》以及《成都市國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》提出，“十四五”期間成都市將以農產品主產區為主體，大力培育綠色食品、有機農產品、地理標志農產品，穩定60萬畝常年蔬菜基地、100萬畝“水稻+蔬菜”水旱輪作優勢區域生產基地面積。重點支持果蔬生產基地建立綠色新鮮果蔬商品化處理基地，支持糧食生產功能區建設糧食干燥、清潔化整理和綠色倉儲設施，支持中藥材種植基地建設中藥材烘干、炮制、綠色倉儲等產地加工基地;到2025年，綠色食品產業規模突破4000億元;到2030年，綠色食品產業營業收入突破7000億元，將成都打造成為全球川菜中央廚房、川酒振興主陣地大平臺、特色方便休閑食品創制中心、健康飲料生產基地，培育一批中國500強企業、中國食品飲料100強企業，年營業收入100億元以上企業2戶、10億元以上企業30戶，建成2個以上具有鮮明特色、世界水平的產業功能區。

——成都市綠色食品產業發展規劃

發展目標方面，《成都市國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標綱要》提出，“十四五”期間成都市將從構建都市圈產業生態圈、協調川東北經濟區發展、聯手打造具有全國影響力的重要經濟中心、共同打造現代產業集群、重點建設西部城鄉融合示范大走廊、夯實糧食綜合生產能力與綠色食品供給品質、建設綠色食品產業生態圈、綠色食品產業發展行動共八大方向支持成都市綠色食品發展。

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