人造肉產(chǎn)業(yè)主要上市公司：主要包括雙塔食品(002481)、華寶股份(300741)、誠志股份(000990)、東方集團(600811)、金字火腿(002515)、雙匯發(fā)展(000895)等。

本文核心數(shù)據(jù)：素食主義比例、區(qū)域市場份額、企業(yè)市場份額、市場規(guī)模、市場預測。

全球市場規(guī)模有望保持高速增長

自2019年起，人造肉特別是植物性人造肉在技術和市場的雙重推動下快速發(fā)展，隨著人造肉在消費者中接受度的提高、人造肉技術的突破以及大規(guī)模生產(chǎn)帶來的人造肉生產(chǎn)成本的持續(xù)下降，全球人造肉市場規(guī)模將逐漸擴大，市場前景廣闊。2020年新冠病毒爆發(fā)，讓人們對食品安全特別是肉制品安全的擔憂不斷提升，除此之外，非洲豬瘟、禽流感等諸多病毒威脅著全人類的生命安全，防止動物疫病傳播，保障食品安全逐漸成為人們關注的重點，人們對肉類替代品的需求快速上升。

根據(jù)Research and Markets公布的數(shù)據(jù)預測，2020年全球植物性人造肉(由大豆、豌豆、小麥等植物制成的牛肉、豬肉、羊肉等)市場規(guī)模約為136億美元，預計到2027年全球植物性人造肉行業(yè)市場規(guī)模有望達到350億美元，2020-2027年年均復合增長率達14.4%。

歐美地區(qū)市場份額比重較高

目前，歐美等國是全球主要的人造肉市場，根據(jù)Research and Markets公布的數(shù)據(jù)顯示， 2020年歐洲植物性人造肉市場規(guī)模占全球的比重達35%，亞太的植物性人造肉市場規(guī)模占全球的比重約為30%，北美市場是第三大市場，約占20%。

全球人造肉行業(yè)融資美國占比較高

2017年開始，全球的人造肉行業(yè)獲得的投融資開始增多，到2020年達近年來的最高點。從全球人造肉行業(yè)投融資來看，2017-2021年10月底美國人造肉行業(yè)的投融資事件數(shù)量和金額是目前全球排名高的。美國地區(qū)人造肉行業(yè)的投資事件在全球的占比為38%，投融資金額在全球的占比為47%。

美國人造肉企業(yè)占據(jù)主導地位

根據(jù)IRR公布的數(shù)據(jù)顯示，目前，在全球肉類替代品(以大豆蛋白、菌菇蛋白等植物蛋白為主的食品)市場中，Kellog's占據(jù)了47.7%的市場份額，Conagra's的市場份額僅次于Kellog's，占比為9.8%，人造肉生產(chǎn)企業(yè)BeyondMeat的市場份額位居全球第三，為6.8%;Kraft Heinzs Boca的市場占有率為4.2%。這四家企業(yè)均為美國企業(yè)，美國企業(yè)在全球植物肉市場占據(jù)領先優(yōu)勢。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國人造肉行業(yè)趨勢前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說明書撰寫等解決方案。

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