近年來(lái)，我國(guó)酒企紛紛加大直供渠道的建設(shè)，推進(jìn)渠道往扁平化方向發(fā)展。酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商面對(duì)挑戰(zhàn)，紛紛探索新的銷(xiāo)售模式，經(jīng)銷(xiāo)商線(xiàn)上線(xiàn)下相融合的新零售銷(xiāo)售模式興起。未來(lái)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代及消費(fèi)升級(jí)的大背景下，酒品線(xiàn)上線(xiàn)下相融合的新零售模式將會(huì)得到進(jìn)一步地發(fā)展。

酒企渠道扁平化趨勢(shì)使得經(jīng)銷(xiāo)商面臨巨大挑戰(zhàn)

在加快產(chǎn)品流通、降低流通成本及控制產(chǎn)品品質(zhì)的市場(chǎng)化趨勢(shì)下，越來(lái)越多的酒企主動(dòng)削減經(jīng)銷(xiāo)體系層級(jí)，加大直供渠道的建設(shè)。目前，貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份、瀘州老窖等酒企已經(jīng)紛紛自建門(mén)店，并且踏入電商平臺(tái)建設(shè)。

酒企渠道扁平化意味著酒類(lèi)生產(chǎn)廠商將直面消費(fèi)者，與經(jīng)銷(xiāo)商同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)。酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商的市場(chǎng)地位或?qū)⑹艿絼?dòng)搖，酒企渠道扁平化趨勢(shì)的發(fā)展使得酒水經(jīng)銷(xiāo)商面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

越來(lái)越多的傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)始嘗試?yán)镁€(xiàn)下渠道優(yōu)勢(shì)以及借助電商乘風(fēng)之勢(shì)打造全新的銷(xiāo)售模式來(lái)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，經(jīng)銷(xiāo)商線(xiàn)上線(xiàn)下相融合的新零售銷(xiāo)售模式興起。

O2O模式能夠充分發(fā)揮線(xiàn)上線(xiàn)下的相對(duì)優(yōu)勢(shì)

在線(xiàn)上線(xiàn)下相融合的新零售銷(xiāo)售模式興起下，酒類(lèi)O2O模式受到關(guān)注。酒類(lèi)O2O模式即企業(yè)充分發(fā)揮線(xiàn)上渠道與線(xiàn)下渠道的相對(duì)優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供酒品的即時(shí)配送服務(wù)、到店自取服務(wù)及一體化的消費(fèi)體驗(yàn)，以此來(lái)提高酒類(lèi)零售業(yè)務(wù)的整體運(yùn)營(yíng)效率及服務(wù)質(zhì)量。

電商平臺(tái)與傳統(tǒng)線(xiàn)下渠道均有各自的優(yōu)劣勢(shì)。相較于電商平臺(tái)，線(xiàn)下實(shí)體酒類(lèi)門(mén)店能夠在空間上更貼近消費(fèi)者，具備為消費(fèi)者提供及時(shí)、高效的配送服務(wù)條件，同時(shí)在倉(cāng)儲(chǔ)物流等方面具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。而電商平臺(tái)相較于傳統(tǒng)線(xiàn)下渠道能夠在訂單獲取、信息挖掘和傳遞等方面具備更高的效率。

在O2O模式下，企業(yè)通過(guò)信息化系統(tǒng)的聯(lián)接，發(fā)揮電商平臺(tái)訂單獲取和信息整合推送的優(yōu)勢(shì)，并充分利用實(shí)體門(mén)店倉(cāng)儲(chǔ)、物流及服務(wù)支持功能。

國(guó)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)率先打通線(xiàn)上線(xiàn)下渠道

目前，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先傳統(tǒng)酒行華致酒行、銀基集團(tuán)、名品世家、壹玖壹玖等憑借傳統(tǒng)渠道優(yōu)勢(shì)均已經(jīng)迅速布局線(xiàn)上渠道，打造了全新的線(xiàn)上線(xiàn)下新零售模式。

其中，華致酒行全渠道布局，除了擁有連鎖酒行、KA商超等線(xiàn)下終端渠道外，還入駐天貓、京東，旗下品牌門(mén)店——華致酒庫(kù)也搭建了O2O平臺(tái);銀基集團(tuán)目前也已經(jīng)入駐天貓、京東等電商平臺(tái)，自建品匯壹號(hào)自營(yíng)電商平臺(tái);名品世家上線(xiàn)微信平臺(tái)名品Q(chēng)酒;壹玖壹玖從傳統(tǒng)酒水零售商轉(zhuǎn)型O2O全渠道電商，提供“19分鐘內(nèi)送達(dá)”，“1-3小時(shí)送達(dá)”服務(wù)。

酒類(lèi)垂直電商也逐漸由單一線(xiàn)上電商往O2O模式轉(zhuǎn)變，如網(wǎng)酒網(wǎng)、中酒網(wǎng)、也買(mǎi)酒等借助線(xiàn)上渠道優(yōu)勢(shì)自建生態(tài)終端、開(kāi)設(shè)線(xiàn)下連鎖店等。

除了這兩大類(lèi)型的企業(yè)布局酒類(lèi)O2O模式外，酒生產(chǎn)廠商也將自營(yíng)店與線(xiàn)上渠道打通，最為典型的是五糧液。五糧液于2016年開(kāi)始布局O2O，目前已經(jīng)在北京、上海、逛走、深圳等10大城市設(shè)立了自營(yíng)線(xiàn)下門(mén)店“五糧e店”。用戶(hù)可通過(guò)五糧e店手機(jī)APP下單，支持商城物流配送或e店“29分鐘”就近配送。

線(xiàn)上線(xiàn)下相融合企業(yè)獲資本青睞

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)線(xiàn)上線(xiàn)下相融合模式的酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商、酒類(lèi)垂直電商獲資本青睞。聞酒薈、名品世家、酒殼網(wǎng)、壹玖壹玖等均獲得資金入資。2020年10月，聞酒薈獲得來(lái)自深圳前海西富投資管理有限公司領(lǐng)投的1000萬(wàn)元投資。聞酒薈是一個(gè)全酒類(lèi)新零售平臺(tái)，其搭建了線(xiàn)上商城，同時(shí)利用加盟方式開(kāi)設(shè)門(mén)店推出多款無(wú)人新零售售酒機(jī)作為支持。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代及消費(fèi)升級(jí)將進(jìn)一步推動(dòng)新零售模式發(fā)展

目前，我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模及互聯(lián)網(wǎng)普及率穩(wěn)步提升。根據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)發(fā)布的第47次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，截至2020年12月，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模為9.89億人，互聯(lián)網(wǎng)普及率達(dá)70.4%;手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模為9.86億人，網(wǎng)民中使用手機(jī)上網(wǎng)的比例為99.7%。

與此同時(shí)，我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入到第三階段的消費(fèi)升級(jí)階段，消費(fèi)者更加重視消費(fèi)體驗(yàn)，需求呈現(xiàn)多樣化與個(gè)性化。

線(xiàn)上線(xiàn)下融合的酒類(lèi)新零售模式能夠通過(guò)采購(gòu)、互聯(lián)網(wǎng)工具、品牌、數(shù)據(jù)等與線(xiàn)下渠道進(jìn)行整合，從而達(dá)到更好的服務(wù)效果。未來(lái)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代及消費(fèi)升級(jí)的大背景下，酒品線(xiàn)上線(xiàn)下相融合的新零售模式將會(huì)得到進(jìn)一步地發(fā)展。

以上數(shù)據(jù)來(lái)源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)酒類(lèi)流通行業(yè)商業(yè)模式與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報(bào)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說(shuō)明書(shū)撰寫(xiě)等解決方案。

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