2019年，受“非洲豬瘟”影響，我國生豬出欄量和豬肉產量均同比下降，生豬出欄量為5.44億頭，豬肉產量為4255萬噸。進出口方面，2019年，我國豬肉及雜碎的進口總量達313萬噸，同比增長45.2%;我國豬肉出口量為21萬噸，同比下降36.17%。2020年4月20日，農村農業部在中國農業展望大會上發布的《中國豬肉展望報告》預測數據顯示， 2020年及以后，我國豬肉的產能將逐漸恢復、豬肉消費量仍將穩步增長。2021年，我國豬肉產量預計達5000萬噸、豬肉消費量預計達5177萬噸;2029年，我國豬肉的產量和消費量分別將達到5972萬噸和6077萬噸。

1、2020年一季度生豬出欄量、豬肉產量的降幅約30%

據國家統計局統計數據顯示，2019年，受“非洲豬瘟”影響，我國生豬出欄量和豬肉產量均同比下降，生豬出欄量為5.44億頭，豬肉產量為4255萬噸。

2020年一季度，受非洲豬瘟疫情持續影響和新冠肺炎疫情疊加沖擊，全國生豬出欄13129萬頭，比上年同期減少5714萬頭，下降30.3%;豬肉產量1038萬噸，減少426萬噸，下降29.1%。

2、全國居民人均豬肉消費量穩步增長

從消費層面來看，豬肉一直是我國居民飲食結構中的重要組成部分，豬肉在肉類產品中的消費比重高達60%以上。數據顯示，2016-2018年，全國居民人均豬肉消費量也呈穩步增長趨勢。2018年，我國居民人均豬肉消費量為22.83千克。

3、2019年我國豬肉進出口貿易情況

進口方面，2019年，我國豬肉及雜碎的進口總量達313萬噸，同比增長45.2%。其中，進口量排名前五國家中，西班牙居首，我國對西班牙的進口量大56萬噸;其次是德國，我國對其進口量達52萬噸。

出口方面，2019年我國豬肉出口量為21萬噸，同比下降36.17%。其中，我國對中國香港的出口量最多，達14.9萬噸;其次是日本，我國對日本的豬肉出口量達3.3萬噸。

4、2021年我國豬肉產量和消費量將穩步增長

2020年4月20日，農村農業部在中國農業展望大會上發布的《中國豬肉展望報告》對我國未來十年的豬肉產業進行了分析和預測。其預測數據顯示，2020年及以后，我國豬肉的產能將逐漸恢復、豬肉消費量仍將穩步增長。2021年，我國豬肉產量預計達5000萬噸、豬肉消費量預計達5177萬噸;2029年，我國豬肉的產量和消費量分別將達到5972萬噸和6077萬噸。

以上數據來源于前瞻產業研究院《中國生豬養殖行業市場前瞻與投資預測分析報告》，同時前瞻產業研究院提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。

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