精品酒店發(fā)展迅猛，但分布不平衡

全球精品酒店的發(fā)展可以追溯到20世紀(jì)80年代：1981年，Blakes酒店為了彰顯特定人群的品位，創(chuàng)造出一種更加私密的酒店空間，首次引入了精品酒店的概念；同年，Bedford酒店也率先引領(lǐng)了美國精品飯店發(fā)展的新潮流；1984年，Morgans精品酒店以個(gè)性獨(dú)特的室內(nèi)外設(shè)計(jì)，更體貼更私人化的服務(wù)，引領(lǐng)了美國紐約精品酒店發(fā)展的趨勢(shì)。

1984年以后，精品酒店開始在全球范圍內(nèi)逐漸興起，一批知名度較高的精品酒店應(yīng)運(yùn)而生，如文萊的帝國度假酒店、新加坡The Scarlet酒店、法國尼斯Chateau Des Ollieres酒店、法國巴黎HotelLe Lavoisier酒店、日本東京的柏悅酒店、韓國首爾的華克山莊W酒店、美國的Shade酒店等。

與此同時(shí)，一些傳統(tǒng)大型酒店集團(tuán)如喜達(dá)屋酒店集團(tuán)、萬豪酒店集團(tuán)、洲際酒店集團(tuán)、希爾頓集團(tuán)、精選國際酒店集團(tuán)等和一些房地產(chǎn)商如波斯頓的Intercontinental紛紛涌入精品酒店市場(chǎng)。

傳統(tǒng)酒店巨頭與地產(chǎn)開發(fā)商的加入，令精品酒店在客戶數(shù)量上發(fā)生變化，部分精品酒店的客房數(shù)量已經(jīng)達(dá)到100-200間，如喜達(dá)屋旗下W酒店。而家庭式旅館改造而來的精品酒店的客房數(shù)量卻繼續(xù)減少，趨向20間以內(nèi)，“重質(zhì)不重量”成為其核心競(jìng)爭(zhēng)力。

此外，早期出現(xiàn)的精品酒店主要為城市精品酒店，其他類型的精品酒店較少。但隨著精品酒店內(nèi)涵的不斷衍生，其表現(xiàn)形式也更加多樣化。不僅在旅游勝地頻頻出現(xiàn)，而且更加注重于城市歷史、文化等元素的結(jié)合。

總體而言，全球精品酒店發(fā)展速度很快，短短幾年便分布全球眾多國家和地區(qū)。不過，全球精品酒店行業(yè)并不成熟，在全球分布極不平衡。目前，絕大多數(shù)精品酒店都集中在美國和歐洲等發(fā)達(dá)國家，而在其他地區(qū)的分布則明顯低于歐美。加拿大、墨西哥和澳洲等國家是精品酒店發(fā)展的第二軍團(tuán)；亞洲的數(shù)量較少，非洲則幾乎沒有。

值得一提的是，我國精品酒店出現(xiàn)較晚，但發(fā)展勢(shì)頭迅猛，客房增長(zhǎng)率連續(xù)多年保持在兩位數(shù)以上。2017年，精品酒店客房增長(zhǎng)率達(dá)12.7%，較上一年有所回落，但仍保持在10%以上；2018年客房增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)也將維持在兩位數(shù)以上。從新增酒店數(shù)來看，2018年，精品酒店開業(yè)熱情持續(xù)高漲，新增酒店數(shù)增長(zhǎng)率達(dá)50.00%。

精品酒店的這種分布狀況主要是由國家和地區(qū)間社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展不平衡所造成的。歐美發(fā)達(dá)國家相對(duì)于亞非等其他地區(qū)，其酒店業(yè)發(fā)展起步較早、歷史悠久，常規(guī)類型酒店的服務(wù)、機(jī)制等各方面已經(jīng)發(fā)展得日臻完善，并且行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。因此不少酒店管理者針對(duì)有限的資金、資源和客源渠道，調(diào)整思路，探索新的酒店經(jīng)營之路，精品酒店應(yīng)運(yùn)而生并不斷發(fā)展起來。

精品酒店連鎖化，連鎖酒店精品化

未來，全球精品酒店行業(yè)將呈現(xiàn)以下發(fā)展態(tài)勢(shì)。首先是精品酒店連鎖化。為了擴(kuò)大規(guī)模并增加對(duì)商務(wù)旅客的吸引力，精品酒店正在開設(shè)越來越多的分店，形成了自身的酒店連鎖。但同時(shí)，每一家酒店均將當(dāng)?shù)氐脑厝诤系皆O(shè)計(jì)特色、食品和整體文化中，仍然保留自身的特征。

其次是連鎖酒店精品化。在精品酒店大受歡迎后，酒店連鎖企業(yè)正積極地將精品酒店的獨(dú)特理念和設(shè)施融入到自身品牌中?？梢灶A(yù)見，未來將有更多的連鎖酒店向精品酒店靠攏。連鎖酒店精品化趨勢(shì)下，全球精品酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。

最后，精品酒店是獨(dú)特產(chǎn)品和專屬氛圍的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)在酒店業(yè)的體現(xiàn)，其未來的發(fā)展將在很大程度上依賴于行業(yè)之外的其他因素，如消費(fèi)者文化的改變和全球化趨勢(shì)等。因此，精品酒店，尤其是以歷史和文化為核心的精品酒店，不但不會(huì)被納入到統(tǒng)一的星級(jí)序列或經(jīng)濟(jì)型飯店的軌道中，還將憑借著自身的特色和服務(wù)理念，在市場(chǎng)上贏得更大的發(fā)展空間。

以上數(shù)據(jù)來源參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國精品酒店行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

更多深度行業(yè)分析盡在【前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人APP】，還可以與500+經(jīng)濟(jì)學(xué)家/資深行業(yè)研究員交流互動(dòng)。