百度外賣高調(diào)出擊

2015年7月28日，國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)巨頭百度發(fā)布了2015年第二季度財(cái)報(bào)，在回答分析師的提問時(shí)，李彥宏表示O2O是個(gè)十萬億的市場(chǎng)，將成為百度的核心戰(zhàn)略和發(fā)力點(diǎn)，并確認(rèn)百度外賣上周完成了2.5億美元融資。李彥宏稱，百度當(dāng)前戰(zhàn)略定位于抓住O2O發(fā)展良好機(jī)遇，打造“新百度”。包括百度糯米、百度外賣和去哪兒組成的O2O平臺(tái)，及直達(dá)號(hào)、百度地圖、百度錢包和愛奇藝的非搜索業(yè)務(wù)，已經(jīng)實(shí)質(zhì)上構(gòu)成了“新百度”業(yè)務(wù)。而就在不久前的6月30號(hào)，李彥宏曾稱未來三年要對(duì)百度糯米追加200億元投資，并評(píng)價(jià)目前百度糯米是“百度最為重要的一個(gè)部分，是這個(gè)時(shí)代中百度最需要著力發(fā)展的一個(gè)業(yè)務(wù)”。如此高調(diào)表態(tài)，加上真金白銀的大把投入，百度外賣真能在餐飲O2O領(lǐng)域追上美團(tuán)外賣、淘寶外賣等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，實(shí)現(xiàn)后來居上的逆襲嗎？

資本熱捧餐飲O2O

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上切入外賣業(yè)務(wù)領(lǐng)域的餐飲品牌既有包括麥當(dāng)勞、肯德基和必勝客等國(guó)際快餐巨頭，也有包括真功夫、海底撈等中式餐飲品牌，如今則大量興起一批將傳統(tǒng)餐飲行業(yè)與新時(shí)期電子商務(wù)相結(jié)合的專業(yè)性外賣O2O網(wǎng)站，如到家美食會(huì)、易淘食、餓了么、淘點(diǎn)點(diǎn)等。而隨著BAT、小米、美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)紛紛加入戰(zhàn)局，被資本加碼的外賣行業(yè)大有井噴之勢(shì)，大家都想方設(shè)法利用各種手段來連接用餐者與餐飲商家。如果說幾年前團(tuán)購(gòu)的興起是餐飲O2O的第一個(gè)引爆點(diǎn)，那么如今，外賣訂餐則是最被看好的餐飲O2O發(fā)展新領(lǐng)域，幾大巨頭不惜砸下重金，投入大量人力物力來?yè)屨加脩艉褪袌?chǎng)份額。

圖表1：2015年至今幾大餐飲O2O巨頭融資情況

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

美團(tuán)外賣已成行業(yè)巨頭

在垂直餐飲O2O領(lǐng)域，美團(tuán)外賣和餓了么是無可爭(zhēng)議的兩大巨頭，百度外賣起步較晚，但也靠著百度的大力推廣和補(bǔ)貼，迅速站到了餐飲O2O領(lǐng)域的第二梯隊(duì)上。此外還有其他公司力圖在餐飲O2O的細(xì)分領(lǐng)域上發(fā)展自己的市場(chǎng)，比如夜宵、下午茶等。餐飲O2O在移動(dòng)端APP的下載量上分成三大梯隊(duì)。美團(tuán)與餓了么遙遙領(lǐng)先，其次是百度外賣、淘點(diǎn)點(diǎn)等。肯德基、必勝客等傳統(tǒng)餐飲也開始試水餐飲O2O，且由于其品牌優(yōu)勢(shì)，也取得了不錯(cuò)的進(jìn)展。而美團(tuán)外賣配送業(yè)務(wù)2015年上半年交易額達(dá)42.5億，達(dá)到2014年的2倍以上，6月單月交易額達(dá)到12.44億元；累計(jì)用戶數(shù)1998萬，合作商家超過22萬，牢牢占據(jù)行業(yè)第一的位置。

圖表2：手機(jī)訂餐APP市場(chǎng)份額占比

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

餐飲O2O潛力巨大

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院最新發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)生活服務(wù)O2O模式閉環(huán)策略與應(yīng)用案例分析報(bào)告》顯示，中國(guó)是餐飲O2O行業(yè)的巨大潛力市場(chǎng)，商家對(duì)于市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不可謂不激烈，外賣O2O在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)掀起的資本大戰(zhàn)，已經(jīng)使得這個(gè)近兩年才興起的新行業(yè)被認(rèn)為是繼打車軟件以后的第二大“燒錢”行業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正通過定位、支付、點(diǎn)餐、引流、大數(shù)據(jù)等推動(dòng)餐飲業(yè)的升級(jí)。目前，全國(guó)餐飲業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模接近3萬億。2014年，整個(gè)餐飲業(yè)的O2O市場(chǎng)規(guī)模接近千億，占餐飲行業(yè)總體比重的3.5%。預(yù)計(jì)到2017年，我國(guó)餐飲業(yè)的O2O市場(chǎng)將突破2000億規(guī)模。

圖表3：2011-2015年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)（單位：億元）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

百度能否后來居上？

在發(fā)布財(cái)報(bào)的同時(shí)，百度還首次公布了其電商化交易額(GMV)數(shù)據(jù)，百度糯米、百度外賣和去哪兒幾項(xiàng)O2O服務(wù)的總交易額為405億元，同比增長(zhǎng)109%。同時(shí)給出的百度外賣數(shù)據(jù)和信息是：外賣的季度交易額（GMV）實(shí)現(xiàn)了翻番，由于定位為白領(lǐng)市場(chǎng)，客單價(jià)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的2倍，外賣平均送達(dá)時(shí)間少于45分鐘。百度打造的物流平臺(tái)，除了送餐外，也會(huì)和日雜店、便利店和花店合作。百度憑借流量和入口優(yōu)勢(shì)為外賣市場(chǎng)帶來更多的用戶資源，利用自己最大的搜索優(yōu)勢(shì)，撬動(dòng)更大的市場(chǎng)空間，試圖培養(yǎng)客戶搜索訂餐的習(xí)慣，所搜即所需，所需即所得。因此，著眼于中國(guó)餐飲O2O未來數(shù)千億的規(guī)模，現(xiàn)在美團(tuán)的交易額也只是九牛一毛，市場(chǎng)的容量也使各大巨頭都能占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，而且目前的外賣市場(chǎng)格局也沒有達(dá)到穩(wěn)定的局面，隨著競(jìng)爭(zhēng)的不斷深入，一味的價(jià)格戰(zhàn)并不能增加用戶黏性，對(duì)于搶占市場(chǎng)所起的作用也將愈發(fā)微弱。

餐飲O2O作為互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式的重要產(chǎn)物，大數(shù)據(jù)的分析與使用將會(huì)成為未來的主要突破點(diǎn)。根據(jù)數(shù)據(jù)挖掘、分析與應(yīng)用，判斷用戶需求，提供精準(zhǔn)化服務(wù)。同時(shí)，食品安全作為餐飲行業(yè)的重要指標(biāo)，在外賣O2O領(lǐng)域也應(yīng)該受到格外的關(guān)注。所以未來外賣平臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力也應(yīng)建立在通過數(shù)據(jù)挖掘用戶需求，并滿足用戶包括食品安全在內(nèi)的核心需求的基礎(chǔ)上，從這個(gè)意義上說，百度的后來居上也不是遙不可及的事情。

相關(guān)推薦

生活服務(wù)O2O模式研究報(bào)告 最新行業(yè)動(dòng)態(tài)，解密市場(chǎng)盈利點(diǎn)，把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán) 詳細(xì)>>

生活服務(wù)O2O分析 三巨頭加速完成O2

彩生活香港成功上市 物業(yè)服務(wù)的社區(qū)O2

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)成韓國(guó)人民生活必需品比洗澡都