據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院了解，山西省日前已決定于年內(nèi)實施雜糧產(chǎn)業(yè)振興計劃，重點發(fā)展谷子、蕎麥、燕麥、馬鈴薯、紅蕓豆、綠豆、高粱等7種優(yōu)勢雜糧。

山西省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負責(zé)人表示，山西省今年要啟動實施雜糧產(chǎn)業(yè)振興計劃，通過加大研發(fā)推廣力度，發(fā)展雜糧主食工業(yè)化，優(yōu)化品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)，培育大型龍頭企業(yè)，整合打造知名品牌，建設(shè)商品生產(chǎn)基地等。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院資料顯示，山西地處黃土高原，由于特殊的地理位置及生態(tài)環(huán)境，此間一直是中國最主要的雜糧產(chǎn)區(qū)。山西小雜糧主要為豆、麥、粟、薯四大類17種，由于山西小雜糧種類多、品質(zhì)好、營養(yǎng)豐富、無污染，且數(shù)量大，被譽為“小雜糧王國”。

然而，近十年來，山西省的糧食種植結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化：玉米擴大，已經(jīng)占到全省耕地面積的一半，與此同時，小雜糧種植面積則相應(yīng)減少。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2000年山西省小雜糧種植面積2000多萬畝，總產(chǎn)近30億公斤，而到了2010年，小雜糧種植面積則萎縮到了1500萬畝左右，總產(chǎn)減少到了20億公斤左右。

山西省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)技推廣總站的雜糧專家表示，讓小雜糧進入“特色+規(guī)模+檔次”的軌道，是小雜糧戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移的大勢，特別是各級政府部門在營銷上要鋪好路搭好橋，真正扶持企業(yè)“走出去”，實現(xiàn)國內(nèi)外市場的大流通，凸顯山西小雜糧的潛在效應(yīng)，推動山西小雜糧產(chǎn)業(yè)做強做精，成為山西的“明珠產(chǎn)業(yè)”。