據(jù)前瞻數(shù)據(jù)庫(kù)監(jiān)測(cè)顯示，截至2011年底，河北省奶類總產(chǎn)量達(dá)530萬(wàn)噸，奶牛存欄195萬(wàn)頭，成乳牛平均單產(chǎn)超過(guò)5噸。唐山、張家口、石家莊、保定等四大奶牛養(yǎng)殖大市存欄149萬(wàn)頭，占河北省的76%。

數(shù)據(jù)顯示，河北省有近15萬(wàn)奶牛養(yǎng)殖戶，成乳牛年收益近2000元/頭，平均奶價(jià)為2.95元/公斤。 2011年河北省乳制品產(chǎn)量達(dá)269萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)16.2%，其中液體乳259.50萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17%，乳粉2.6萬(wàn)噸，同比下降5.4%;主營(yíng)業(yè)務(wù)收入181.68億元，同比增長(zhǎng)34.15%;利潤(rùn)11.78億元，同比增長(zhǎng)86.11%;利稅17.05億元，同比增長(zhǎng)69.28%。