煙臺有著“水果之鄉”的美譽，擁有具備明顯優勢的水果產業。多年來，市委、市政府一直高度重視水果產業，將其作為富民產業和民心工程，連續出臺高含金量扶持政策，提高果業的品牌、品質和品位，營造濃厚的產業文化，推動果業提檔升級，加快推動煙臺由果業大市向果業強市邁進。

據相關部門負責人介紹，煙臺今年全市的蘋果總產量530萬噸，產值將達到167億元。據前瞻網記者了解，煙臺全市有近170萬農民從事水果生產經營，幾乎戶戶種植、家家有果，果業已經成為農民收入的重要來源，帶動農民人均增收3000元以上。

這其中，煙臺已經有100多個蘋果產品通過了無公害農產品、綠色食品、有機食品認證，近20家果品生產企業通過了歐盟GAP認證。近幾年，煙臺蘋果年均出口量達到80萬噸，占全省的4/5，全國的1/3。

煙臺還制定出臺了農產品質量安全認證標準和認證程序，嚴格產地環境、投入品使用，生產過程、產品質量等全程監控，切實落實農產品生產、收購、儲運、加工、銷售各環節的質量安全監管責任，杜絕不合格產品進入市場。

此外，蘋果的專業合作社也是風生水起，出現“井噴式”發展態勢。目前已涌現出各種類型的蘋果專業合作社兩千個左右，覆蓋43%的果農，50%的果園。據介紹，蘋果專業合作社為果農提供產前、產中、產后各個環節的服務，解決一家一戶辦不了、辦不好、辦了不合算的問題，實現了農民增產又增收的愿望。

據前瞻網記者了解，在2011年全國區域農產品品牌價值評估中，煙臺蘋果以92.22億元連續三年蟬聯中國果業第一品牌。