據前瞻網記者了解，今年來浙江溫州水產品出口行業形勢嚴峻，1-7月份水產加工出口1.685萬噸，同比下降34%。市海洋與漁業局相關人士表示，溫州市有200余家水產加工企業，主要集中在蒼南、瑞安等地，歐債危機是水產加工企業出口下降的主要原因，但也有不少龍頭企業憑借創建科技加工模式、增加新型產業鏈等取得了出口訂單逆勢增長的好成績。

宏利水產是蒼南一家水產加工企業，主要從事鯊魚皮、海參等高檔水產品深加工，上半年水產品出口額為1253萬美元，同比增長60%。走進該公司，最先看到的是三層樓高的冷庫，可冷凍儲存3萬多噸的水產品。公司總經理陳慶權表示，因為海鮮保鮮非常重要，冷庫的儲存能力是決定產值的重要因素。據了解，該公司先后從日本、中國臺灣等地引進十余條高科技精深加工生產線，目前擁有標準凈化生產加工車間8400平方米，年生產能力達2萬多噸。

“當別的企業還用人工給魚切塊時，我們已經用機器切塊技術了。”陳慶權說，用機器切的魚不僅美觀，效率也比人工快十倍。在車間看到，上百名“全副武裝”的員工身穿白大褂，頭戴帽子，腳穿專用雨鞋，正在加班加點趕制海產品，開肚、切塊、清洗、去骨頭、燒煮、晾干、消毒、曬干、包裝、冷凍，直到裝車外運。一道道嚴格工序，確保了產品質量，贏得了一個個市場。

同時，宏利加大人才引進和技術創新力度，加快科研成果轉化。在車間里，幾位來自馬來西亞技術員正負責高難技術的加工程序和指導工作。技術人員表示，只有做到精加工，附加值才高。公司經過幾年的研究，終于突破了東海參的技術難關，于今年推出了東海參新品。

瑞安華盛水產品加工廠則通過增加新型產業鏈，保持了水產品出口的競爭力。據介紹，他們創建的“海上加工廠”讓漁獲物在海上直接加工成水產品干制品，可以有效提高產品的品質。今年7月，他們投資1億元建造的“華盛漁加2號”順利下水，又開辟出一條集海上捕撈、加工、包裝于一體的新型海上加工產業鏈。該廠廠長鄭志成說，新型產業鏈讓產能得到了很大提升，產能有了保障，訂單就不怕接不到了。

在歐盟市場受阻的情況下，還有一些水產加工企業通過另辟蹊徑獲得不少訂單，如東南亞市場等。據市海洋與漁業局相關人士介紹，上半年溫州市水產出口到東南亞比例增加，在今后的發展過程中可逐步堪出其增長效應。