推介“旅游特色餐廳”，是今年旅游與商務部門聯手推出的又一項舉措。繼年初“吃在北京”活動啟動以來，在北京享受一下京味特色美食、中華地方菜系特色美食、國際經典菜品美食就成為不少國內外游客來京旅游時所向往的一項內容。據市旅游行業協會介紹，繼上半年推出的10家體現北京飲食特色的“旅游特色餐廳”后，近期將推出一批新的旅游特色餐廳，而在春節“黃金周”，以“吃在北京”為特色的旅游活動將成為新的品牌。

享受了文藝大餐，品味了京城美食，還能從北京帶走些什么?還是老三樣的烤鴨、果脯、茯苓夾餅?日前，通過嚴格的專家評審以及超過22萬網友的投票和部分旅游團游客意見，旅游部門評選出了2011年度“游客心中北京十大必購旅游商品”，推出了一批代表北京旅游商品特色的“北京禮物”。王致和腐乳、全聚德烤鴨、紅星二鍋頭等北京老字號，還有水立方系列紀念品、前門映像茶具、平谷系列小提琴等游客眼中的稀罕物，都榜上有名。

據了解，市旅游委正在研究制定一系列政策，擬從支持“北京禮物”研發設計、推動“北京禮物”營銷體系建設、鼓勵各類產品向旅游商品轉化、扶持旅游商品孵化基地發展、倡導“北京禮物”特許經營、構建“北京禮物”宣傳平臺等多方面給予扶持，力爭通過政府引導、市場運作，打造出北京旅游商品的特色資源。

“北京旅游留給游客的印象，絕不能僅僅只是登長城、吃烤鴨，我們讓游客感受到的應該是最立體、最全面、最豐富多彩的北京旅游。”市旅游委相關負責人說。

北京旅游將進一步提質

“單純只看量上的增加，而忽視質上的提升，北京旅游肯定難以實現真正的跨越式發展。”市旅游委相關負責人說，最能夠體現北京旅游不能只求簡單的數量增長的例子，就是今年“十一”黃金周。

數據顯示，今年“十一”黃金周期間，本市共接待旅游者1069萬人次，比去年同期增長15.1%;旅游總收入68億元,同比增長12.8%。“那么多的游客喜歡北京、向往北京，但北京旅游給游客們的印象不能只是在重點景區排隊看別人的后腦勺兒。”該負責人說。

按照北京旅游的“十二五”規劃，今后五年間北京將重點開發建設博物館、劇院、紀念館、展覽館等城市文化、娛樂、休閑設施，使高質量、大容量、設備一流、功能現代的公共設施具有旅游休閑功能。同時，重點建設完善前門-大柵欄-琉璃廠、南鑼鼓巷和王府井、西單、中關村等一批特色旅游商業街區。打造一批高端國際知名品牌集聚的商業街區。完善秀水、紅橋、潘家園、三里屯等傳統特色商業和美食街區，旅游產業對經濟的拉動作用將進一步展現。

前瞻產業研究院旅游行業研究員稱，北京在打造“大旅游”產業的同時，應更進一步地挖掘當地歷史文化、自然景觀等方面的旅游資源，以滿足來京旅游者不同的需求。