近年來，湖北食品行業(yè)如同搭上“火箭”：2008年全省食品行業(yè)主營業(yè)務收入達到1100億元，成為湖北省第四個跨入千億元的產(chǎn)業(yè)。2009年，湖北省食品工業(yè)成為全省39個大類行業(yè)中貢獻率最大的行業(yè)之一。2011年，食品產(chǎn)業(yè)躍上3000億元臺階，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過石化、鋼鐵，成為僅次于汽車的第二大產(chǎn)業(yè)。

2012年，由于經(jīng)濟下行壓力加大，湖北省汽車產(chǎn)量降幅擴大，石化產(chǎn)業(yè)增長緩慢，鋼鐵行業(yè)震蕩下行，食品產(chǎn)業(yè)卻一路小跑。1月至11月，食品產(chǎn)業(yè)完成增加值1230.5億元，占全省工業(yè)的比重達14.4%；增速達21.4%，比全省工業(yè)平均增速快6.8個百分點。

2010年，第19屆中國國際食品博覽會暨交易會上，中國商業(yè)聯(lián)合會向武漢頒發(fā)“中國食品交易之都”牌匾。武漢成為目前全國唯一獲得此殊榮的城市。

從踏入“千億俱樂部”，到超過4000億元，湖北食品產(chǎn)業(yè)一路上揚，繼續(xù)創(chuàng)造輝煌成績。