整塑風暴

貴州白酒的整塑風暴源于省內已出現的塑化劑危機

“塑化劑和三聚氰胺完全不同，后者是人為添加。而塑化劑是一種乳化物質，酒體需要清亮透明，因此酒企都玩命的控制這個東西。”馬勇說，盡管塑化劑不好控制，但企業都在根據自身工藝，盡量采取方法更換塑料制品，以減少產生塑化劑的環節。

前瞻網了解到，2012年8月，中國酒協轉發了去年國務院食品安全委員會辦公室發布的《關于進一步加強酒類質量安全工作的通知》(食安辦〔2011〕23號文印發)。其中提到白酒企業：要加強酒類生產過程中使用的原、輔材料的農藥殘留物檢測工作;禁止在酒類生產、貯存、銷售過程中使用塑料制品，加強對接觸酒的塑料瓶蓋的檢測。

該通知雖是2011年下發，但整塑風暴卻在2012年上半年才刮起。

白酒產品的塑化劑主要源于料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著時間的推移，產品中的塑化劑含量會逐漸增高。

尤其是酒泵進出乳膠管，溶進白酒產品塑化劑最高，每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg。

目前，貴州仁懷市茅臺鎮多家酒企將塑料白色接酒桶換成不銹鋼桶。當地醬酒生產商懷莊集團董事長陳果說，不光是接酒桶，凡是和釀酒接觸的塑料部分全部換完，窖池不能用薄膜覆蓋，工人不能穿膠鞋踩曲。他表示，該企業的酒泵進出乳膠管已換成了進口不銹鋼管。

“白酒是酒都的支柱產業，產品不能含塑化劑，這是仁懷市委市政府的要求，仁懷大小酒企全部整改。對檢查整改后仍不合格的，取消生產許可證。”仁懷市酒類發展局長歐先奇說。

除了政府的強制要求，貴州白酒的整塑風暴源于省內已出現的塑化劑危機。

貴州名牌產品老干媽在出口歐盟時，因塑化劑含量超標導致銷售受阻。對此，馬勇表示，這就是塑化劑惹的禍。“老干媽”辣椒醬玻璃瓶蓋用的是塑料墊圈，塑化劑在油中溶解率很高，容易遷移。

11月19日，五糧液股份副總彭智輔說，起云劑事件后，加強了食品安全管理，企業可以通過技術改造解決問題。他表示，五糧液產品采用的瓶蓋，都不是普通塑料，而是PET材料，不含塑化劑。

目前，貴州省的整塑風暴仍在雷厲風行的持續中。