2013年1-5月，我國(guó)乳制品產(chǎn)品為1055.4萬噸。其中，5月產(chǎn)量為224.8萬噸。

今年5月奶粉進(jìn)口量5.8萬噸，同比增長(zhǎng)27.4%，環(huán)比下降5.4%;奶粉進(jìn)口額2.1億美元，同比增長(zhǎng)28.9%，平均進(jìn)口價(jià)格為3603.3美元/噸，同比增長(zhǎng)1.1%，環(huán)比增長(zhǎng)5.1%。今年前5個(gè)月，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口奶粉35.6萬噸，同比增長(zhǎng)28.4%;進(jìn)口額12.1億美元，同比增長(zhǎng)21.7%;平均進(jìn)口價(jià)格為3402.1美元/噸，同比下降5.2%。

2012年1月-2013年5月我國(guó)奶粉進(jìn)口情況（單位：噸，美元/噸）

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

新西蘭是我國(guó)進(jìn)口奶粉的第一大來源國(guó)。2013年1-月，我國(guó)從新西蘭進(jìn)口奶粉33.5萬噸，占進(jìn)口總量的94.1%;從澳大利亞進(jìn)口7482.2噸;從歐盟進(jìn)口7313.5噸;從美國(guó)進(jìn)口3998.4噸。其中，5月從新西蘭進(jìn)口5.1萬噸，占比89.0%。

IFCN(國(guó)際牧場(chǎng)聯(lián)盟) 5月牛奶價(jià)格為52.0美元/100kg，按5月匯率折算約為3.25元/千克，環(huán)比下降5.5%;同比增長(zhǎng)47%。據(jù)IFCN的奶業(yè)研究中心的專家預(yù)測(cè)，由于奶業(yè)新興國(guó)家收入水平的增長(zhǎng)，人口和人均乳品消費(fèi)量的增長(zhǎng)，全球乳品需求將大幅增長(zhǎng);由于2013年不利的氣候，牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)有限，但需求會(huì)大幅增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)今年牛奶產(chǎn)量將出現(xiàn)短缺。因此2013年對(duì)奶農(nóng)而言，是一個(gè)很好的年份，預(yù)計(jì)2013年原料奶平均價(jià)格將維持在45美元/100KG。

5月，世界糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)為249.8點(diǎn)，從4月反常的高水平上回落9點(diǎn)(3.5%)。在構(gòu)成價(jià)格指數(shù)的產(chǎn)品中，脫脂奶粉價(jià)格大幅下挫(-12.2%)，黃油和全脂奶粉價(jià)格降幅緊隨其后(分別為-6.8%和-6.2%)，而切達(dá)奶酪的平均價(jià)格則出現(xiàn)小幅上漲。乳制品貿(mào)易供應(yīng)量依然受限，原因是天氣因素影響了多個(gè)出口大國(guó)的牛奶產(chǎn)量。