“蛋糕”雖大，但整個(gè)行業(yè)壯大發(fā)展的腳步始終緩慢，也折射出這個(gè)行業(yè)正面臨困局。“其中，最為突出的難題便是保健酒市場(chǎng)發(fā)展不均衡，缺乏合力”。

王楠波表示，目前屬于全國(guó)性的保健酒品牌甚少，多為區(qū)域性品牌或地方性品牌。年銷售額過億的保健酒品牌也甚少，預(yù)計(jì)只有七八個(gè)，且多在10億元以下，年銷售額近50億元的勁酒遙遙領(lǐng)先于其他保健酒品牌。

“可以說(shuō)，保健酒市場(chǎng)發(fā)展極不均衡，雖在局部市場(chǎng)保健酒競(jìng)爭(zhēng)激烈，不分伯仲，但是整體而言，勁酒呈現(xiàn)一枝獨(dú)秀的狀態(tài)。雖然勁酒在保健酒市場(chǎng)中所呈現(xiàn)出來(lái)的這種競(jìng)爭(zhēng)地位和形勢(shì)，讓我們勁牌人為之歡喜，但是從行業(yè)整體發(fā)展的角度而言，難于取得行業(yè)更大更快的規(guī)模性發(fā)展。”王楠波說(shuō)。

王楠波表示：“所謂獨(dú)木難成林，僅憑勁酒一個(gè)品牌的發(fā)展，也難以拉動(dòng)整個(gè)行業(yè)的成長(zhǎng)。皮之不存毛將焉附，只有行業(yè)發(fā)展得更好，旗下的品牌才有更好更多的機(jī)會(huì)發(fā)展。因此保健酒行業(yè)的發(fā)展還需要各個(gè)保健酒企業(yè)的努力和堅(jiān)持，一同合力打造，將保健酒打造成中國(guó)的‘第六大酒種’。”

除了缺乏合力外，保健酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)單一也是制約該行業(yè)發(fā)展的一大因素。王楠波表示，“偏低端化的品牌形象，且市場(chǎng)結(jié)構(gòu)單一的模式將大大不利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，品牌高端化則是保健酒行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。”王楠波表示。由于當(dāng)前保健酒還屬于小酒種，規(guī)模較小，消費(fèi)者對(duì)保健酒的認(rèn)知、價(jià)值認(rèn)同也還不夠高，基礎(chǔ)積淀尚不深厚，高端化發(fā)展將較為緩慢。保健酒行業(yè)還需要眾多企業(yè)一起持續(xù)引導(dǎo)和培育，漸進(jìn)式向高端化發(fā)展。

大變局：企業(yè)需“內(nèi)外兼修”以應(yīng)對(duì)

資本頻頻搶灘白酒業(yè)，已經(jīng)成為近期白酒市場(chǎng)上最“獨(dú)樹一幟”的現(xiàn)象。如聯(lián)想整合湖南武陵、河北乾隆醉、入股安徽迎駕，華澤收購(gòu)陜西太白、貴州珍酒，海航集團(tuán)收購(gòu)貴州懷酒廠等一系資本動(dòng)作，這些無(wú)不表明，白酒業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)前戰(zhàn)略資本搶灘的重點(diǎn)。由此，引發(fā)的白酒行業(yè)或?qū)⒚媾R巨大變局的說(shuō)法也不脛而走。

業(yè)內(nèi)人士指出，作為一個(gè)有著巨大消費(fèi)潛力及高利潤(rùn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，2012年白酒業(yè)依然會(huì)有資本不斷地涌入，而越來(lái)越多的地方酒企的產(chǎn)權(quán)改革也將被陸續(xù)推向資本市場(chǎng)，這些將導(dǎo)致資產(chǎn)重組、股權(quán)并購(gòu)、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)等資本操作模式愈演愈烈。

在王楠波看來(lái)，資本的逐利性，使白酒成為當(dāng)前風(fēng)投的投資方向之一，這也成為公認(rèn)的事實(shí)，與此同時(shí)，白酒行業(yè)正處于區(qū)域割據(jù)狀態(tài)，品牌集中、規(guī)范化運(yùn)營(yíng)已成為一種必須，其中借助資本運(yùn)營(yíng)是一種促進(jìn)措施之一，但是就當(dāng)前的現(xiàn)狀來(lái)看，由于選擇不當(dāng)和經(jīng)營(yíng)理念的差距，運(yùn)營(yíng)失敗的案例很多，因此，白酒企業(yè)要慎重。

除了選擇與資本“親密接觸”外，中國(guó)白酒企業(yè)將目光還投向“借船出海”來(lái)?yè)屨己Ｍ馐袌?chǎng)，如水井坊與世界烈性酒巨頭帝亞吉?dú)W的“聯(lián)姻”。

白酒企業(yè)“走出去”是否就意味著前景一定光明?在王楠波看來(lái)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，隨著中國(guó)國(guó)力、中國(guó)國(guó)際地位及影響力的提升，作為中國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一，中國(guó)白酒“走出去”將是一種趨勢(shì)，但最終能否被國(guó)際市場(chǎng)接受和認(rèn)可，還需要一個(gè)過程。

能否在海外市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟?中國(guó)白酒企業(yè)還需作出努力。一方面，產(chǎn)品的品質(zhì)是否適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求;另一方面，要整合行業(yè)或協(xié)會(huì)力量打造中國(guó)白酒的品牌文化和影響力，當(dāng)前中國(guó)白酒文化輸入、品牌影響力打造比“銷售”更重要。

無(wú)論白酒企業(yè)選擇與資本“擁抱”，還是“借船出海”，在王楠波看來(lái)，白酒企業(yè)在面臨著一種轉(zhuǎn)型局面時(shí)，要應(yīng)該清晰地認(rèn)識(shí)現(xiàn)在的市場(chǎng)現(xiàn)狀，不能盲目，中國(guó)白酒“走出去”是早晚的事情，但在“走出去”的同時(shí)，面對(duì)變局，企業(yè)更要踏實(shí)下來(lái)修煉好“內(nèi)功”，堅(jiān)持創(chuàng)新，以此增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

首先，要堅(jiān)持走品牌之路，品牌是產(chǎn)品價(jià)值的靈魂，其能使產(chǎn)品與競(jìng)品形成有效區(qū)隔，并在消費(fèi)者心中形成很好的占位。其次，要結(jié)合市場(chǎng)需求和變化，堅(jiān)持走差異化路線。不能同質(zhì)化，品質(zhì)要做到“好”而不同;品牌價(jià)值和訴求有“個(gè)性”。勁牌公司的保健酒戰(zhàn)略、健康白酒戰(zhàn)略以及小曲酒戰(zhàn)略均出于這一考量，除此之外，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)同樣很重要。