廚電制造是我國家電業(yè)最后一塊“利潤蛋糕”

廚電制造業(yè)是國內(nèi)家電行業(yè)公認(rèn)的最后一塊“利潤蛋糕”，目前，這個行業(yè)正面臨著如何從高端塑品牌保利潤向全產(chǎn)業(yè)布局求壯大轉(zhuǎn)型，從而避免在未來的產(chǎn)業(yè)跨界融合中被邊緣化的尷尬。

2012年開局以來，稱霸國內(nèi)高端廚電業(yè)的兩大巨頭老板電器與方太廚電，悄然掀起從高端向全局覆蓋的王者對抗賽。據(jù)悉，繼去年以子品牌“名氣”布局中端市場、切入保障房和三四級市場，日前老板電器再度發(fā)布公告稱，與西班牙家電集團(tuán)Fargo成立合資公司，推出面向頂級市場的廚電品牌De Dietrich，基本完成對國內(nèi)廚電全局市場的品牌和產(chǎn)品定位。與此同時，方太則以方太柏廚為品牌，全面進(jìn)軍整體廚房市場，目前已經(jīng)在全國拉開招商推廣大幕。

中國家電營銷委員會副理事長洪仕斌指出，在這兩家廚電企業(yè)舉動的背后，是在積極探索一條我國廚電業(yè)從高端利潤向全局規(guī)模的可持續(xù)發(fā)展道路。由于廚電業(yè)的興起是隨著消費(fèi)需求提升市場被細(xì)分后的新領(lǐng)域，一直面臨著櫥柜、家裝等邊緣領(lǐng)域的侵蝕。特別是當(dāng)越來越多的精裝房形成了整體廚房的趨勢，原來的廚電制造企業(yè)引領(lǐng)消費(fèi)需求走勢的地位將會受到較大沖擊。

高端廚電轉(zhuǎn)戰(zhàn)全局市場

多年來，一直稱霸國內(nèi)高端廚電市場的方太、老板兩大品牌，為鞏固市場競爭優(yōu)勢動作頻頻。自2010年上市后，老板電器就展開多品牌運(yùn)營的步伐，目前公司已形成“De Dietrich”、“老板”和“名氣”三個不同定位的品牌，完成對不同市場的覆蓋。據(jù)了解，為保證三大品牌間的差異，除現(xiàn)有老板品牌外，名氣和De Dietrich均是采取渠道人員獨立運(yùn)營的模式。

分析認(rèn)為，作為老板電器針對廚電頂級市場的外延性擴(kuò)張，De Dietrich品牌可以結(jié)合老板電器的制造與渠道優(yōu)勢，與Fargo集團(tuán)的品牌和設(shè)計優(yōu)勢，重點開發(fā)國內(nèi)高端房地產(chǎn)集團(tuán)精裝修市場。

同樣，當(dāng)年在方太品牌之外推出新品牌柏廚的原因，也是基于市場對于老品牌和產(chǎn)品的認(rèn)識已經(jīng)固化。方太廚電總裁茅忠群曾透露，“其實，方太與西門子的廚電產(chǎn)品都一樣，甚至一些功能還優(yōu)于西門子，但很多房地產(chǎn)精裝修房都會選擇西門子，關(guān)鍵是品牌有溢價，消費(fèi)者感覺不一樣。”

洪仕斌認(rèn)為，“以方太和老板現(xiàn)有的品牌定位，很難躋身頂級市場，又不愿意放低身價迎合三四級市場需求。因此，推出新的品牌進(jìn)行差異化布局，從而完成對全局市場的覆蓋。無疑是當(dāng)前最有效的手段。”

破解廚電業(yè)被邊緣尷尬

“如果只滿足于現(xiàn)在的高端高利潤，而不能看到整個廚電制造業(yè)未來發(fā)展被建筑集成商、裝修服務(wù)商邊緣化的危險，我國廚電制造業(yè)將面臨被別人牽著鼻子走的尷尬。”一位廚電業(yè)內(nèi)人士表示，要么在這一領(lǐng)域?qū)I(yè)化布局全體系市場，做大做強(qiáng)，要么積極進(jìn)行多元化布局，尋找新的增長點。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院資料顯示，近年來隨著綜合家電品牌美的、海爾等先后切入廚電領(lǐng)域，并在短時間內(nèi)躋身領(lǐng)軍企業(yè)行列，給眾多專業(yè)廚電企業(yè)造成不小的壓力。

廚電起家的帥康曾先后進(jìn)入空調(diào)、凈水機(jī)、太陽能、房地產(chǎn)等多個領(lǐng)域進(jìn)行擴(kuò)張，盡管多元化發(fā)展勢頭受限，但體現(xiàn)了帥康對未來發(fā)展前景的擔(dān)憂。據(jù)悉，萬和在廚電業(yè)務(wù)外，近年來還持續(xù)加大對太陽能光熱、空氣能熱泵等新能源項目的擴(kuò)張。萬家樂的核心業(yè)務(wù)已從廚電轉(zhuǎn)向輸配電業(yè)務(wù)。同時，歐派、西門子等企業(yè)以整體廚房強(qiáng)勢切入，這無疑給傳統(tǒng)的廚電制造商業(yè)帶來了非常大的壓力。