乳業新規出臺后，中低端奶斷檔，高檔奶瘋狂漲價

中國乳業自2008年爆發三聚氰胺丑聞以來元氣一直沒有恢復，關鍵原因是大部分乳企仍然沒有自建奶源牧場。2013年中國出臺史上最嚴乳業標準，但隨之而來的是奶粉瘋狂漲價，中國乳企自救似乎陷入了怪圈。

國家主席習近平年前考察龍頭乳企伊利集團生產基地，叮囑食品安全。備受關注的中國乳業整治再次成為輿論關注焦點，而乳制品質量作為全行業的生命線被提到空前高度。中國乳業2008年爆出三聚氰胺丑聞，聲譽掃地，國人對食品安全的信心逐步瓦解。

最先涉事的三鹿因此倒閉，相關負責人判刑入獄，但包括蒙牛、伊利、光明在內的多家龍頭企業同樣違規，卻逃過懲罰。實際上添加三聚氰胺已經成為中國乳業的潛規則。此外，案發5年內年中國乳業仍然沒有顯著改觀，質量問題時有發生。中國乳業尤其嬰幼兒配方奶粉行業遭受洋品牌的多面夾擊，不少中小乳企經營陷入困境。

前瞻產業研究院認為，中國乳企頻現質量危機關鍵在于大多沒有自建奶源，而是大量依靠收購散戶奶農生產的牛奶，導致供應鏈監管不力。一而再再而三爆發的乳品質量危機在破壞乳企聲譽的同時也損害了奶農利益，2013年大量散戶奶農被迫放棄奶牛養殖，又導致奶源奇缺。要求乳企自建奶源的呼聲再起。