未來(lái)幾年中國(guó)葡萄酒行業(yè)將繼續(xù)高速發(fā)展

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，工信部日前已經(jīng)發(fā)布葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件，其中規(guī)定新建酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升，企業(yè)(項(xiàng)目)原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%。這意味著，我國(guó)正在防止葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)盲目投資和低水平重復(fù)建設(shè)。有參與條件制訂的專(zhuān)家指出，有關(guān)規(guī)定或影響小型釀造企業(yè)，有大型酒企則歡迎對(duì)葡萄原料保障能力設(shè)限。

專(zhuān)家

酒莊“門(mén)檻”比建議值降低

“準(zhǔn)入條件7月1日起開(kāi)始實(shí)施。”昨日，著名葡萄酒專(zhuān)家郭松泉表示，準(zhǔn)入條件不能說(shuō)高，是起碼的要求。他舉例說(shuō)，當(dāng)時(shí)他參與制訂時(shí)，曾建議將酒莊的門(mén)檻設(shè)定為100千升以上， 現(xiàn)在公告的數(shù)字已經(jīng)降低。

郭松泉說(shuō)，酒莊產(chǎn)能應(yīng)在100~1000千升為宜，小于這個(gè)范圍他認(rèn)為可稱(chēng)為“作坊”。他說(shuō)，上述準(zhǔn)入條件對(duì)葡萄酒小型釀造企業(yè)有影響，那些不符合條件的企業(yè)日后或被取締。

值得注意的是，上述準(zhǔn)入條件還提出了葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)(項(xiàng)目)應(yīng)具有與其生產(chǎn)能力相適應(yīng)且可控的穩(wěn)定原料。例如，企業(yè)(項(xiàng)目)原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%。

“在原料保障能力這塊，我們?cè)缇瓦_(dá)到了。”昨日，張?jiān)８笨偨?jīng)理孫健指出，這樣設(shè)限對(duì)公司是利好，因?yàn)槟茏屍咸丫破髽I(yè)更關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，而不是買(mǎi)葡萄來(lái)充數(shù)。

據(jù)悉，“種葡萄”已成趨勢(shì)，今年2月法國(guó)酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán)宣布在中國(guó)香格里拉種植葡萄450畝左右，拉菲酒莊也早在2009年就在煙臺(tái)買(mǎi)下一塊葡萄園。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2011年中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)量達(dá)116萬(wàn)噸，仍遠(yuǎn)低于白酒產(chǎn)量的1026萬(wàn)噸、啤酒產(chǎn)量的4898萬(wàn)噸。據(jù)分析，接下來(lái)幾年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將繼續(xù)高速發(fā)展。