粽子與月餅賽跑:高端粽市場規模超10億元
沉重的包裝
包裝比“內涵”重一倍
究竟粽子的包裝有多繁復?禮盒裝粽子都是用制作精美的紙盒或竹籃進行包裝,有的還在包裝上加入綢緞、鐵環之類。
其中“合口味”牌一款名為“傳統廣式粽”的禮盒裝粽子,就用一個竹籮筐裝粽子,竹籮筐外表手工精美,為了美觀,廠家還在竹籮筐上繡上了繩結做外裝飾,同時還安裝了一個金屬扣作為開關。現場稱量顯示,8只粽子的凈含量不過1.49千克,但裝在竹籮筐里一起稱量,計量器的總重量就顯示2.268千克,包裝重量是粽子重量的一半。
還有包裝比粽子重量更重的。在超市“合口味”另一款名叫“嶺南八珍”的禮盒裝粽子產品,里面裝有粽子8只,每只粽子先用一層錫紙包裝,然后各自裝在一個紙盒里,這8只粽子用8個紙盒裝好后再放在一個大禮品盒里,并且用紙片隔好位置。據計算,一盒8只粽子,外包裝就有三層,包裝面積比粽子面積還要大。不僅如此,將禮盒現場稱重發現,重量有2.902千克,而粽子的凈重則只有1.28千克,也就是說包裝盒部分足足有1.622千克重,是粽子凈重的1.27倍。
而對其他禮盒裝粽子稱重發現,禮盒凈重無不在1千克左右,有的禮盒的凈重最大達2千克多。
多為公款消費
買貴價粽有“返點”
“前來購買禮盒裝粽子的多是機關單位、企業公司,他們一買就是好幾十盒,越是臨近端午節,禮盒裝粽子越是好賣。”在新一佳超市,售貨員很大方地承認禮盒裝粽子特別受機關單位的歡迎,“為了更好促銷,也要給采購的人一點優惠甜頭。” 售貨員毫不掩飾地說,商場還會利用“返點”作為回扣的手段促銷禮盒裝粽子。只要顧客購買超過2000元的禮盒裝粽子,就能獲得2%的“返點”,如果超過3000元,則有3%的返點,如此類推。
前瞻網發現,貴價禮品粽多被用作送禮佳品,有的機關單位甚至以“組團”方式采購。對于禮品粽,購買的市民和機關單位口徑也頗為統一:“送禮佳品,要的就是包裝體面,盡顯豪華。”
在某公司擔任營運總監的羅先生也向客戶贈送了禮盒裝粽子。“我們選擇贈送客戶的禮盒裝粽子每個要288元,里面有鮑魚粽和元貝粽,另外還有幾份是送給VIP客戶的豪華禮盒裝粽子,每盒588元。”羅先生表示,“用傳統節日食品送禮,既體面,又讓人印象深刻。”
高端市場超10億元
業內人士:高端市場超10億元
業內人士表示,近年來,用貴價粽送禮的傾向日益凸顯,高端粽子的市場規模迅速擴大,估計應該占到20%以上,今后還會發展得更快。有調查顯示,2009年我國粽子市場規模達34.6億元,2010年達39.2億元。粽子市場的規模、增速已經呈現出趕超月餅的趨向。按照20%的規模測算,高端粽的市場規模甚至高達10億至12億元。
物價部門:一個愿打一個愿挨
市物價部門有關負責人表示,粽子定價由市場決定,貴價粽銷售火爆,“只能說是一個愿打,一個愿挨!”
市民:這是一種資源浪費
市民曾小姐認為,粽子在傳統節日里有其特殊的意義,但這種意義更多的是傳統文化的傳承和人文情懷的延續,粽子千百年來傳承下來的形象就是用竹葉包糯米,這個形象在人們心中根深蒂固,搞得太豪華了,是對端午文化的傷害,使之失去節日的味道,更是一種資源浪費,造成社會財富泡沫化。
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