五常大米摻假亂象 市場混亂、摻假成風何時止?
同樣的困局也發(fā)生其他名特產品上。陽澄湖大閘蟹的防偽標簽早年被爆出市場有售,平均一個不到1元,其他地區(qū)產的蟹只要貼上這個標簽,就瞬間變?yōu)榱死霞以陉柍魏男贰V挥性诟吆0蔚陌蚕墚a出的獨特品質的安溪鐵觀音也深受其害,周邊一些低海拔地區(qū)的鐵觀音涌入安溪,貼牌成了安溪鐵觀音。只能說,慕名消費的多,這導致了這些名產品的價格偏高,給了造假者利潤動機;而真正懂得這些名產品特殊風味的少,這就給了摻假造假者以可趁之機。這么一來,名特產品的造假摻假也就不足為奇了。
由于慕名消費多,真正懂行少的消費格局不可能有真正的改變,畢竟這對消費者提出了很高的要求。因此,想要扭轉這個格局,就需要從生產者一方來看。不難發(fā)現,無論是陽澄湖大閘蟹、安溪鐵觀音,還是這次的五常大米,都有一個共同的特點,那就是生產者分散。一個名品的產地頭銜,對于當地眾多小生產者來說是一筆巨大的公共資源,這就成了“公地悲劇”的典型發(fā)生地。從單個人的角度,造假摻假行為幾乎是沒有成本,只有收益的;但如果這樣的人多了,這個名品形象被破壞,那么只能共同遭受巨大損失。因此,建立嚴格的品質標準,明確和公示分銷渠道和經銷商,設計防偽包裝袋是生產者一方從長遠利益角度出發(fā)需要做的,這也要求生產者實現某種聯結,才能保證名特產品的統(tǒng)一高質量。
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