美國干旱所引發的蝴蝶效應正在擴散，據前瞻網記者了解，自6月初至今，由于美國干旱導致大豆減少，大豆及豆粕價格不斷上漲，由此引發食用油加工企業及養殖業成本激增等種種衍生問題，而時近中秋國慶雙節，大豆的漲價是否會帶動食用油企業再度上調產品價格，即成了民眾觀注的重頭。

此前，多家食用油生產企業均稱“短期內不會上調食用油價格”，但對短期所指期限，卻并無回復;但另一方面，從零售終端走訪的結果來看，雖然賣場中多品牌食用油推出促銷裝，但結合此前的漲價契機，仍有不少消費者認為中秋國慶節前，食用油會上調價格。

原材料存貨減逾三成

來自商務部網站的信息顯示，重點監測的全國36個大中城市食用油零售價格整體走高，各品種食用油價格上漲幅度從0.5%到2.7%不等。

而由于價格的不斷走高，今年以來，關于食用油生產企業被發改委約談要求平穩價格的消息不絕于耳。分析人士認 ，歸根結底，出現這種狀況的原因在于，原材料價格不斷上漲，特別是進入6月以來，由于美國等地干旱造成大豆減少，也使得大豆期貨及現貨價格不斷走高，在這種大環境下，以豆油為主的食用油價格隨之水漲船高。

從上市的幾家有食用油業務的企業狀況來看，2012年中報所示數據也從一定程度上反映了行業狀況。

同花順ifind顯示，目前有食用油業務的上市公司共有3家，分別為西王食品、東凌糧油及金健米業。而在今年上半年，3家公司的中金健米業虧損915萬元，西王食品及東凌糧油分別贏利3912萬元和330萬元。

不僅如此，同花順ifind顯示，原材料存貨類比得知，上述3家企業均有不同程度的原材料存貨下跌，其中，西王食品原材料本期存貨3724萬元，上期則約為5724萬元，同比減少35%;東凌糧油本期約9.7億元，上期則約為14億元，同比減少31%;金健米業本期約6345萬元，上期則約為1.06億元，同比減少40%。

由于原材料存貨具有穩定未來生產的作用，分析人士認為，食用油原材料存貨的驟減，也從側面反映了原材料短缺，而由于原材料短缺，價格上漲已是必然。

專家表示，中秋國慶節前，食用油市場的趨勢肯定是以上漲為主，不過目前大多數超市都已進行了價格調高，預計今后一段時間價格不會有太大的波動，中秋節國慶節期間，食用油價格會漲到峰值。

三因素或推動食用油提價

據前瞻網記者了解，由于自去年年底以來，國際、國內食用油原料市場價格持續處于高位，使食用油企業的利潤率不斷被壓縮。對于目前糧油企業的利潤狀況，向健軍認為，“食用油企業應積極采取一系列的措施，如內部流程優化、提高管理運作效率來抵消成本壓力;爭取國家保障供應資源;積極優化產品結構;監控渠道庫存;同時，通過提高資金使用率，降低運營成本。”

此外，向健軍分析，未來食用油提價會基于三方面原因：首先，由于國慶及中秋黃金周的到來，許多餐館的用油量會明顯增加，市場進入食用油銷售旺季;第二，源于原料價格的上漲 ，一方面國內大豆等原料品質相對差，榨油率較低;另一方面大豆、棕櫚油等對外依賴度高，受國際行情影響嚴重;同時，勞動力和物流成本也不斷上漲 ;第三，食用油是市場定價商品，成本加上原材料等多層市場因素對齊價格的影響不容忽視。