高端茶已漲高達五成，但相對于數年前普洱茶被爆炒的行情，業內人士表示，盡管云南茶產區減產，過去暴漲暴跌行情將難再現。

據前瞻產業研究院調查發現，今年廣州市場上的普洱茶已上漲近兩成，高端普洱漲勢更甚。在昨日于廣東芳村茶葉城舉辦的首屆普洱茶“藏之有道”交流論壇上，行業人士稱，今年普洱茶春茶減產達五成，后市高品質并具有收藏價值的普洱茶價格看漲。不過業內普遍認為，今年普洱茶價格將不會重演2006年-2007年的瘋炒暴漲行情。

1  溯源

云南干旱產區減產三四成

合和昌茶業董事長鐘廣林從今年2月中旬至5月5日一直在勐海縣普洱茶生產基地跟蹤當地春茶采收情況。勐海縣，是云南西雙版納普洱茶的主要產區之一，據稱，每年該縣城年產約1.2萬噸普洱茶。然而，今年的春茶行情讓鐘廣林憂心忡忡。“今年第一波頭春茶大幅減產50%，第二波正春茶顆粒無收。”

據其介紹，普洱茶一年有春、夏、秋三個采收季節，其中春茶產量最大，占全年生產量的40%-50%，春季也是茶葉生長品質最好的時期。

“通常在每年的3月3日-10日古樹開始發芽，從此時至4月15日前為頭春茶，也是春茶中品質最好的茶;第二波春茶4月15日至5月10日為正春茶;5月10日至20日為春尾茶的收獲季節。”鐘廣林說，除了前兩波春茶減產外，目前正值春尾茶收獲季節，春尾茶也產量大降。“夏茶、秋茶會否減產，還在看當時的氣候，但全年普洱茶減產近40%已成定局。”鐘廣林說。

勐海縣并非個例。據了解，今年的干旱導致云南普洱、臨滄、西雙版納等主要產茶區的春茶采摘期推遲了半個月左右，今年春茶上市的時間推延至4月初。這也是云南地區連續第三年大旱。

在今年4月底第七屆云南普洱茶國際博覽交易會上，云南省德宏州農業局局長宋雨發稱，由于沒有有效降雨，德宏全州35.6萬畝茶園茶葉出芽偏晚、偏少。其中春茶損失慘重，減產達三四成。

2 本地

廣州高品質普洱茶已漲近兩成

經歷了2007年普洱茶瘋炒過后的大跌風波后，普洱茶市場清淡了好幾年。但產區連續三年減產，加上種植成本、運輸成本和市場需求量的增加，普洱茶價普遍受到影響，今年影響更甚。

在廣州普洱茶市場上，合和昌茶業目前高品質普洱茶定價已上漲近20%。“往年收購的品質較好的毛茶價格是180元-200元/公斤，今年該價格已漲到超300元/公斤。”鐘廣林說。

毛茶，即剛摘下來曬干后還未經過加工處理的茶葉，也是茶葉企業最主要的成本。他還稱，茶企因多有大量往年存茶，所以成本雖上漲幅度較大，但終端價格漲幅有限，主要集中在因春茶減產影響的高品質古樹普洱茶上。

正源茶業的鄧先生說，現在部分品種茶葉今年每公斤已上漲15元。“三年前收茶，茶葉成本和包裝、加工、物流成本相加，一塊茶餅大概可以賣到500元，現在700元成本也拿不下來。”

一茶企的關小姐也稱，2009年以來，普洱茶價格有一兩成的小幅穩步上升，但今年似乎步子有點大。因春茶產量受影響，古樹的高品質普洱茶漲幅尤其大，今年價格普遍上漲了30%-50%。

之前有媒體報道稱，在第七屆云南普洱茶國際博覽交易會上，由于大旱導致普洱茶減產、新茶推遲上市，以及成本上升等原因，普洱茶價格普漲近30%。

3　預期

市場已理性不再是茶就收

2006年下半年至2007年初，市場對普洱茶的炒作幾近瘋狂，隨后在2007年下半年，普洱茶價普跌一半。此次是否會重蹈當年覆轍?多位業內人士表示，如此暴漲難再出現。

鐘廣林稱，上輪的暴漲與茶販子有很大關系。茶販子既無生產能力，又無銷售渠道。但在市場看漲的時候，茶販子們拼命搶茶，價格水漲船高;待市場走跌，茶販子又扛不住大量拋售，以致普洱茶價大起大落。消費者也在市場的炒作之下盲目投資。不過現在從廠家到茶農，到消費者，均已趨于理性。“消費者已不會是茶就收，高端至少一餅在300元-400元的價格才會收藏。”同時，價格若過高，消費者也難再一頭扎進收藏。同時，業內人士也表示，普洱茶等高端茶，自07年回歸常態價位后，生產也漸趨理性。