“向錢蔥”剛剛唱罷，大白菜開始登場，一個月內價格翻番。近日，市場人士稱，本輪大白菜漲價主要受供求關系影響，價格上漲屬正常現象，隨著下一批上市，價格將回落。

據了解，大白菜零售價格多在1元/斤到1.8元/斤不等。有關數據顯示，27日，武漢集貿市場大白菜零售均價為1.45元/斤，比上個月同期上漲38.1%，比去年上漲43.56%。“批發價一個月內翻了一倍。”白沙洲批發市場數據顯示，3月1日，大白菜批發均價為0.57元/公斤，昨日則為1.35元/公斤，不到一個月，價格上漲了1倍以上。

據前瞻數據庫監測顯示，2月下旬以來全國大白菜價格持續快速上漲，與2月20日相比，3月26日，大白菜全國日均價上漲37.0%。

供大于求運費高是主因

“本輪大白菜漲價屬于正常現象，每年3、4月份價格均有所漲幅。”武漢市皇經堂批發市場市場部負責人張舒說，本地大白菜供應量減少，市民需求旺盛，下一批上市還得等上20天到1個月時間，屆時價格將下跌。

湖北省農業廳蔬菜辦相關負責人表示，大白菜價格大幅上揚，主要是由于開春以來，長時間的低溫天氣，葉菜生長放緩，上市量減少，供不應求導致價格上揚，再加上各方面成本因素和汽柴油推高的運輸費用，導致價格上漲。

該人士表示，蔬菜價格非常容易受到天氣和節假日等不可控因素影響，漲跌幅度只要在正常范圍內，都屬正常。

目前身價翻倍的大白菜，田頭收購價格在前4天左右已下降，預計不久將會表現在終端市場。該人士說，隨著氣溫上升，葉菜生長加快，一般20到30天可上市，蔬菜上市量加大，菜價將越來越便宜。

湖北肉價跌7%

據了解，本月湖北肉價跌7%，這是自春年過后，肉價持續二個月下跌。

據武漢市物價局監測統計，27日，武漢豬腿夾肉零售均價為12.9元/斤，比上月下降8%。據悉，湖北生豬3月月均收購價為15.36元/公斤，月環比下跌6.97%。

省物價局人士表示，近期生豬價格跌幅增大主要是受市場供需關系影響。春節過后居民購買意愿下降，市場貨源相對充足，屠宰企業生豬收購量有所減少，造成生豬價格持續下跌。即將進入夏季，預計生豬價格將持續回落。