與國外大豆生產相比，我國大豆生產規模小，成本高，抗風險能力小，難以適應市場需要。洪水、干旱、高溫……在農產品的重要生長期，全球多個地區接連出現的極端天氣再次攪動農產品市場，包括大豆、玉米米在內的大宗農產品再現“井噴”行情，國際市場大豆價格一個月內漲逾20%，創下近兩年來的最快漲勢紀錄。國際農產品價格的上漲會否帶動國內農產品價格的反彈?

極端天氣攪動農產品價格

美國國家氣象局日前發表聲明說，美國中西部地區持續多日的高溫天氣連創紀錄，超過50%的國土受到干旱影響。

連續的高溫直接影響農業生產，由于大豆、玉米等產品正處于生長關鍵時期，市場預期持續的高溫和干旱將導致玉米、大豆等作物減產，國際大豆、玉米市場價格大幅上揚。統計數據顯示，美國市場大豆期貨價格從6月初觸底反彈以來，漲幅已超過22%，創下近兩年來的最快漲勢紀錄。

與此同時，玉米價格也連續上漲，美國市場玉米價格從6月中旬開始強勁上揚，據前瞻網記者了解，截至目前，跟蹤玉米期貨價格表現的玉米指數在不到20個交易日上漲了37%，創出2011年9月份以來的新高。

受國際農產品價格上漲的帶動，國內市場兩大品種也出現強勁上漲，大連商品交易所大豆期貨主力合約在過去一個月內每噸上漲了近500元，漲幅達到11%。國內玉米市場盡管與國際市場關聯度較低，但受替代等方面的影響，玉米期貨主力合約同期也上漲了近5%，跟蹤一攬子農產品價格表現的農產品指數同期累計上漲了7%。

業內人士指出，在關鍵生長期，天氣對農產品單產和最終面積的影響仍是市場關注的焦點，在天氣沒有發生實質性變化前，市場仍可能維持牛市行情。

進口依賴度高加大漲價壓力

據前瞻網記者了解，目前我國對大豆的進口依賴度高達70%，玉米的進口量也有所增加，大豆、玉米價格的持續上漲是否會帶動國內相關農產品價格的強勁反彈?

實際上，與國際市場相比，國內市場豆粕的漲幅更大。“一方面，由于油脂產品有替代效應，包括棕櫚油等其他油脂產品的價格漲勢還較為溫和;另一方面，由于生豬存欄量上升，對下游飼料的需求較大。”業內人士說，在目前豬糧比仍不理想的情況下，飼料成本上漲將對養殖行業形成較大壓力。

在一些分析人士看來，天氣引發的供應因素炒作可能會貫穿整個下半年。“在基本面上，大豆等市場并不占優勢，除了天氣威脅美國市場產量外，國內市場種植面積也在減少，去年南美地區減產導致庫存并不充足，預計在明年南美重新開始種植前，市場仍可能處于偏緊的局面。”

國內主糧價格受國際市場影響不大，但大豆產品的漲價或將帶動下游食用油產品價格跟漲。此前，金龍魚等品牌的花生油系列產品已進行調價。“由于原料價格居高不下，本次花生油調價幅度約為8%，這只能略微減輕企業虧損程度，企業仍處于虧損的邊緣。”金龍魚食用油內部人士說。“在大豆市場上，由于前期貿易融資形式進口了大量大豆，因此市場的調價壓力在短期內可能不會顯現出來。”業內人士預計。夏季是食用油消費的淡季，大豆油、菜子油等油品上漲的動力不強，不過，到9月食用油消費旺季時，大豆油和菜子油都可能出現上漲行情。

農產品價格調控出路何在?

從豬肉到大蒜、雞蛋，從花生到大豆……近年農產品漲價“你方唱罷我登場”。專家分析說，一旦食用油價格上漲，方便面等使用食用油較多的煎炸食品，以及餐飲行業價格都會受到一定的影響，從以往的監測來看，可能會小幅跳高。

如何控制農產品價格波動，同時又平衡農民、廠商以及消費者的利益，已經成為一個監管難題。分析人士指出，目前我國農產品時而賣難價格下降、時而供給減少價格大漲的“大小年”現象并未得到真正解決，駕馭市場規律的能力以及保障農戶利益的手段如今看來仍然不足，而且很多農產品價格跟漲不跟跌也讓消費者叫苦不迭。“我國在農產品供應上最大的挑戰就是供應不穩定，農業生產依然脆弱。”

專家表示，國內市場依然是“小農戶”對大市場的格局。我國農村實行家庭聯產承包責任制，一家也就四五畝地，且土地不成片，無法實現規模化、機械化種植，生產成本較高。由于每家每戶生產的數量有限，只能通過中間的商販集中收購，幾經倒手農產品才能“從農場到餐桌”。隨著國內農業商品化、國際化程度的加深，小農戶、分散經營的模式抗風險能力已越來越難以適應市場要求，國內亟須培育一批有實力的農業商業企業，保障農產品的穩定供應。

而在消費端，經濟學家莊健也指出，食品價格對消費者影響最大，要想百姓沒有后顧之憂，必須大幅提高百姓的收入水平才行。