曾幾何時(shí)，國(guó)產(chǎn)奶粉在全國(guó)市場(chǎng)占據(jù)60%以上的市場(chǎng)份額，稱霸一時(shí)。隨著國(guó)內(nèi)乳業(yè)一系列的產(chǎn)品丑聞被曝光，特別是“三聚氰胺”事件的爆發(fā)以后，整個(gè)中國(guó)乳業(yè)在國(guó)人心目中的地位一落千丈，“洋奶粉”趁勢(shì)以“高標(biāo)準(zhǔn)，高品質(zhì)”的口號(hào)迅速占領(lǐng)了乳品行業(yè)的一線市場(chǎng)。但這并不能說(shuō)明我們所有的中國(guó)奶粉質(zhì)量就真的比“洋奶粉”差。

造成消費(fèi)者信心不足的原因，主要是我們的企業(yè)未能及時(shí)地全面地將乳制品行業(yè)這幾年來(lái)整頓改造所取得成效告訴廣大消費(fèi)者。去年上半年，除中國(guó)乳品工業(yè)協(xié)會(huì)的月月抽檢情況有所報(bào)道外，國(guó)家有關(guān)權(quán)威部門的監(jiān)督抽查情況在媒體較少披露，只是在第四季度開(kāi)始有一些報(bào)道，消費(fèi)者沒(méi)能夠及時(shí)全面地了解目前國(guó)產(chǎn)乳制品的質(zhì)量狀況，三聚氰胺的陰影還在籠罩著消費(fèi)者的心。

造成消費(fèi)者對(duì)乳制品高度敏感的另一個(gè)原因是，一些負(fù)面的、不真實(shí)的信息影響了消費(fèi)者的心理。比如：2011年4月的陜西榆林市學(xué)生奶中毒事件，后經(jīng)官方檢驗(yàn)證明，蒙牛該批產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均合格，學(xué)生的嘔吐物和排泄物未檢出致病菌。但是，已經(jīng)給蒙牛牌乳制品，乃至整個(gè)行業(yè)造成極壞的影響。特別是在三聚氰胺事件的影響尚未消除的情況下，等于是雪上加霜。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認(rèn)為，主要是消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)。此前幾年間出現(xiàn)的“食品安全”問(wèn)題，是造成消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌不信任的直接原因。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡表示，為了讓廣大消費(fèi)者正確看待中國(guó)乳業(yè)，他們將實(shí)施“月月抽檢計(jì)劃”，對(duì)主流品牌嬰幼兒乳粉進(jìn)行監(jiān)測(cè)，月月向社會(huì)公布監(jiān)測(cè)結(jié)果。向廣大消費(fèi)者報(bào)告產(chǎn)品質(zhì)量狀況，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品的信心。至于國(guó)內(nèi)品牌和“洋品牌”在產(chǎn)品質(zhì)量上的問(wèn)題，由于在中國(guó)市場(chǎng)上生產(chǎn)的洋奶粉同樣是按照中國(guó)統(tǒng)一安檢標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)生產(chǎn)的，因此在產(chǎn)品質(zhì)量上國(guó)產(chǎn)奶粉和“洋奶粉”并沒(méi)有太大差異。

也就是說(shuō)，國(guó)產(chǎn)奶粉所面臨的阻力并不是“真不安全”，而是“讓人覺(jué)得不安全”。國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)注定，“洋品牌”奶粉對(duì)中國(guó)市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪只能更加迫切。國(guó)產(chǎn)奶粉當(dāng)前要解決的一大關(guān)鍵問(wèn)題是，在保障安全的基礎(chǔ)上讓人“覺(jué)得安全”。

銘觀乳業(yè)營(yíng)銷有限公司總經(jīng)理劉驥表示，“國(guó)外奶粉目前雖然占據(jù)著一線市場(chǎng)，但在二三線中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)仍占據(jù)著主導(dǎo)地位。”大多數(shù)消費(fèi)者并不了解，洋奶粉大規(guī)模進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，是從2008年的三鹿事件后，所以雖然在國(guó)內(nèi)一線城市，洋奶粉咄咄逼人占據(jù)超商的半壁江山，而在更廣大的二三線市場(chǎng)，卻是國(guó)內(nèi)品牌明顯占優(yōu)。

雖說(shuō)現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)奶粉陷入困境，可還沒(méi)到整個(gè)行業(yè)病入膏肓無(wú)藥可醫(yī)的時(shí)候，大多數(shù)國(guó)產(chǎn)知名品牌仍然堅(jiān)持走在正確的道路上，他們不應(yīng)該被誤殺，我們不能因此就以否定和批判的目光去審視問(wèn)題。若中國(guó)奶企失去定價(jià)權(quán)，將由消費(fèi)者為高價(jià)奶粉買單。為了拯救中國(guó)乳業(yè)，政府、企業(yè)、消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)同心協(xié)力，幫助國(guó)產(chǎn)奶粉走出安全誤區(qū)。