目前，洋品牌占據中國嬰幼兒奶粉高端市場份額超過80%，近兩年來最高價格漲幅累計超過60%。據中國商務部統計，截至2012年12月21日，國外品牌嬰兒奶粉零售均價為每公斤200.71元。

一邊是國際原奶價格低迷，一邊是洋奶粉在華坐地漲價；究竟是什么造成了上述供求亂象?

一位業界人士形象地比喻，中國奶業是“生產環節的矮子，加工環節的巨頭”。此語形象道出了中國奶業的特點、中外奶業差距及雙方互補性。

分析人士指出，當前洋品牌不僅占據高端嬰兒奶粉市場，更開始滲透國內上游奶源，試圖借助品牌和資本優勢，最終實現奶源本地化。長期看來，一些國內奶業企業面臨嚴峻生存壓力。

相關數據顯示，中國國內奶源70%以上來自散戶飼養，存在效率低下、物流成本高、潛在污染源多、牧草資源枯竭等問題。但中國衛生部2010年4月出臺的國標把每百克生乳中蛋白含量調整為2.8克，低于發達國家3克以上的標準;每毫升菌落總數更是較西方主流標準高出20倍。這些差距體現了中外奶業在資源稟賦和生產模式方面的天壤之別。

而在澳大利亞、新西蘭等奶業大國，奶業發展享有氣候溫和、草場廣袤、遠離污染源等優勢，且多采取大牧場集中生產模式，實現高度專業化、自動化，出奶效率高、質量好。盡管得天獨厚，澳、新等國奶業明顯存在深加工能力薄弱、產品附加值不高、抗風險能力薄弱、受大品牌商盤剝等短板。

據悉，因缺乏投資，不少澳新奶粉加工廠在技術設備、品牌營銷、市場渠道方面打不開局面，只能為國際品牌貼牌代工。

自國際金融危機以來，國際奶價動蕩走低。在西方奶業，奶賤傷農問題突出。當前，歐盟國家每公升牛奶僅售0.2歐元(約合0.26美元)至0.25歐元(約合0.33美元)，澳洲每公升牛奶零售價不過1澳元(約合1.05美元)，甚至低于瓶裝水價格。

分析人士指出，國際大品牌商壟斷優質奶源，中外奶業存在巨大差距，供貨商借壟斷地位操縱價格，西方農牧業投資政策以及中國消費者信心均是重要因素。

有業內人士指出，若中國奶業的深加工能力和市場優勢結緣國外優質奶源，將可能開辟國際奶業新局面。