近年來，我國的大豆加工行業(yè)不斷發(fā)展壯大。全國形成了以東北、環(huán)渤海、華東、華南等區(qū)域為主的大豆加工區(qū)。行業(yè)在滿足日益增長的市場需求同時，不斷進行產(chǎn)業(yè)升級和整合，大豆加工技術(shù)和生產(chǎn)裝備也獲得了很大提高。目前，國內(nèi)主要規(guī)模化油脂加工企業(yè)大豆生產(chǎn)規(guī)模、加工技術(shù)和生產(chǎn)裝備普遍達到國際先進水平。2011年9月13日，工業(yè)和信息化部消費品司、發(fā)展改革委產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司在京共同組織召開了《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃（2011-2015年）》專家論證會，為“十二五”時期我國食品工業(yè)發(fā)展明確了任務、指明了方向，對促進我國食品工業(yè)健康發(fā)展具有重要指導意義。

根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，截至2011年6月末，我國大豆加工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)1408家，從業(yè)人員22.27萬人，資產(chǎn)總計1947.29億元。2011年，大豆加工行業(yè)實現(xiàn)銷售收入1727.25元。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2014-2018年中國大豆加工行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年中國十大大豆加工企業(yè)排行榜如下：