恩施市地理位置特殊，位于長江南岸清江中游，是恩施土家族、苗族自治州首府所在地，屬湖北省唯一享受西部開發政策的地區。境內有世界上唯一發現的獨立硒礦床，有“世界硒都”之稱。經過多年研究開發利用，目前已形成以生產有機富硒茶、富硒中草藥提取物及保健食品、富硒山野菜、蔬菜、富硒干鮮果、富硒飼料添加劑的產業格局。主導產品有茶葉、魔芋精粉、冷鮮肉制品、大米、植物油、奶制品、保健食品及保健酒等百余個品種。

2009年，富硒綠色食品產業集群企業數達到539戶(含加工戶)，從業人員5931人，茶葉、魔芋、蔬菜種植基地面積達到60萬畝，生豬飼養量達到160萬頭。其中規模以上企業達到51戶，從業人員4514人，實現銷售收入108413萬元，上繳稅金2641萬元，完成固定資產投資12200萬元。