民以食為天，農業的發展是人們生存的根本。安徽省去年農產品加工業呈現生產快速增長，規模不斷擴大，實力持續增強發展態勢，預計全年全省農產品加工產值超過4800億元，農業產業化“十二五轉型倍增”實現開門紅。

前瞻產業研究院資料顯示，截至去年底，安徽省規模以上農產品加工龍頭企業已達5300家，年銷售收入超10億元和億元的龍頭企業分別達55家和670家，省級龍頭企業685家。

農業產業化示范區建設步伐加快，產業化經營正由散狀經營向集群園區聚集。目前安徽省年加工產值超5億元的產業集群達105個，聚集龍頭企業980家，年加工產值1430億元。在農業經濟迅猛發展的前提下，安徽經濟必將迅猛發展。