作者|張麗萍 來源|紅餐網

年輕人的婚宴市場，餐飲品牌能跟上節奏嗎？

年輕人，在婚禮上越來越會玩了。

紅餐網觀察到，如今，越來越多不拘泥于傳統、追求個性體驗的年輕人開始整頓婚禮，在麥當勞擺酒席，擺婚宴不敬酒，卻敬上了奶茶……

一

茶咖品牌紛紛攻入婚慶市場

自古以來，中國便有“無酒不成宴，無酒不成禮”的習俗，因與“久”同音，有“天長地久”“白頭偕老”等吉祥寓意，酒便成了婚禮場景中必不可少的飲品。

然而在“中國新聞周刊”曾發起的《年輕人有多反感酒桌文化》投票中，卻有約85%的網友表示，極度反感酒桌文化。

如今，這些聲音被年輕人逐漸放大，有不少95后、00后的年輕人，在婚禮上，開始選擇“以茶代酒”。

婚禮上敬奶茶，近幾年來，喜茶在婚禮場景中頻繁亮相，表現尤為突出。

據紅餐網了解，2022年喜茶就推出了“喜上加喜”活動，領證新人只需到門店出示當天領取的結婚證，就可免費領取兩杯喜茶現制飲品。數據統計顯示，當年共有7萬對新人在結婚登記當天免費領取了喜茶飲品。

同年，喜茶還辦起了喜宴團餐優惠業務，需辦婚宴的新人團購喜茶可享受團餐優惠，“滿20杯享95折、滿80杯享92折、滿150杯享9折”，并表示對應門店的店長還會提供確認口味、送貨時間等一對一服務，細節感直接拉滿。

對于喜茶的婚宴團購業務，一位西安的喜茶團購負責人近日在接受媒體采訪時曾表示，“目前喜茶在北上廣接待的婚宴業務較多，而西安及其它地區目前還處于宣傳階段”。此番回應同時也引發推測，喜茶未來或許將加速“啃食”婚慶市場。

闖入婚慶賽道想分一杯羹的新茶飲品牌，遠不止喜茶。

據紅餐網了解，今年上半年，霸王茶姬就在部分省份門店隆重推出“婚禮計劃招募”活動，征集婚宴奶茶需求，光明正大地干起了“婚慶業務”。

此外，針對婚宴市場，茉莉奶白也對外表示，店內所有飲品都可以接受婚宴茶飲預定，所用杯子均可替換成粉色杯，20杯起訂即可享受8折優惠。

古茗門店也表示可接婚宴茶飲，50杯起訂享受9折優惠，100杯可享受88折優惠。

而蜜雪冰城，今年的520期間，也曾和糖果品牌“珍寶珠”聯動，共同推出領情侶證活動，把甜蜜奶茶和領證發糖關聯在一起，在婚慶市場小紅了一把。

還有瑞幸咖啡，因其打起的“9.9”價格戰，其諧音有“久久”之意，居然也深受婚宴市場的青睞。

二

海底撈、麥當勞也盯上的好生意

除了把敬酒改成敬奶茶，年輕人結婚整活，居然還流行在海底撈、麥當勞、華萊士等門店舉辦婚禮。

社交媒體上，就有貴州的網友發帖回憶稱，她今年領證后就直接在海底撈預定了餐位，并表示海底撈貼心的服務讓她回憶滿滿。“到店后，就看見桌面用彩筆寫著‘我們領證啦’的祝福語，還專門放置了心形氣球、花籃等裝飾品，還送上了一套草莓熊聯名碗套裝。”

此外，在小紅書平臺，還有不少領證的網友，曬出在海底撈收到的奇奇蒂蒂套裝碗、陶瓷情侶杯、喜筷等等。

不僅是海底撈，麥當勞也是年輕人結婚領證后常選的慶祝場所。

據惠州電視臺報道，今年9月，有一對廣東新人在麥當勞轟轟烈烈辦起了婚禮，沒有ins濾鏡，新郎新娘直接在門口拍照。

相關報道一出，就曾引發熱議。“現在年輕人的婚禮，沒有過多的繁文縟節”“就水靈靈的吃著麥當勞盛宴，番茄醬管夠，自帶酒水”……

實際上，這并非是麥當勞承辦婚禮的首例。

據國外媒體報道,去年7月，印度尼西亞的麥當勞門店還專門推出婚禮套餐，定價230歐元（約合人民幣1800元），可提供200份餐食，內含雞肉漢堡、麥樂雞、芝士漢堡等經典菜品。

隨后，香港麥當勞也火速推出定價2999港幣的結婚套餐，有主打少女風的西式婚禮，以及紅色系的中式婚禮供新人選擇，還為新娘提供了由麥樂雞做成的花束。

盯上了年輕人婚禮的快餐品牌，還有華萊士。

據紅餐網了解，去年9月，華萊士就推出了“79元結婚套餐”，套餐包含小食、漢堡和飲料，分量足夠5到7人用餐。華萊士還借勢打出廣告語：“在華萊士辦婚禮宴請，即可實現極簡主義婚宴，準備結婚的寶子趕緊沖。”

三

年輕人開始“掌控”婚禮

為什么越來越多餐飲品牌們“侵入”婚慶賽道呢？

具體而言，當婚禮掌控權逐漸回歸，年輕人開始沖出傳統婚禮的桎梏，拒絕一系列復雜繁瑣的流程，主打一個“我的婚禮我做主”。

從央廣網發起的一則投票結果也可以看出，有超八成的年輕人表示愿意辦一場省心、省錢、省力的極簡婚禮，更注重的是婚禮所提供的情緒體驗。

△圖片來源：央廣網

而餐飲品牌們能闖入婚慶市場，也正是源于精準把握了年輕人對婚禮“極簡”及“性價比”需求的轉變。

同時，婚禮作為社交圈里備受關注的場景，搭配上年輕人通過婚禮曬圖來獲得表達自我的傳播效應，餐飲品牌們乘此東風，往往能收割一波關注度和話題度。

此外，于餐飲品牌而言，婚慶市場的開拓點并不只在婚宴本身。從婚禮的籌備、宴會再到送禮，甚至在茶歇、伴手禮、定制禮盒等場景，餐飲品牌都能找到新的發展空間。

在愈發注重個性表達和自我滿足的時代里，年輕人整頓起婚禮，無疑也給餐飲品牌們帶來了一些積極信號。

編者按：本文轉載自微信公眾號：紅餐網，作者：紅餐編輯部