行業主要上市公司：湯臣倍健(300146.SZ)、康恩貝(600572.SH)、雙塔食品(002481.SZ)、仙樂健康(300791.SZ)、西王食品(000639.SZ)、索寶蛋白(603231.SH)、嘉華股份(603182.SH)等

本文核心數據：蛋白粉行業上市企業研發投入;上市企業研發人員情況等

上市企業蛋白粉業務分析

蛋白粉，即蛋白質粉劑，是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的組合體復合加工制成的富含蛋白質的粉末，蛋白粉屬于膳食營養補充劑。

目前，中國布局蛋白粉業務的上市企業較多，其中，企業生產的蛋白粉產品以乳清蛋白粉為主，部分企業也布局了混合蛋白粉、大豆蛋白粉等植物蛋白粉;企業對蛋白粉產品品牌布局的力度較大。

上市企業研發投入對比

從上市企業研發投入強度和力度來看，在11家布局了蛋白粉業務的上市企業中，研發投入強度和力度最高的企業均為康恩貝，2023年投入金額達到2.88億元，占營收比例達到4.64%

上市企業研發布局對比

從企業類型來看，布局蛋白粉業務的上市企業多為保健品生產企業，如湯臣倍健等。因此，上市企業對蛋白粉相關業務的研發模式與保健品、藥品的研發模式相似，包括自主研發、與研究院/高校合作研發、與保健品頭部企業合作研發等模式，具體如下：

從研發人員布局來看，在11家布局了蛋白粉業務的上市企業中，研發人員最多的是江中藥業，共485人;占比最高的是雙塔食品，研發人員占比達到15.46%。

蛋白粉行業研發趨勢分析

當前，隨著行業規范化發展和需求不斷增長，許多公司正加大研發力度開發創新的蛋白粉產品，以滿足消費者個性化的需求。總體來看，蛋白粉產品的研發創新點及發展趨勢主要匯總在高品質、定制化和功能性三個方面，具體如下。

更多本行業研究分析詳見前瞻產業研究院《中國蛋白粉行業市場需求與投資規劃分析報告》。

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