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本文核心數據：中國大米產量;中國大米消費量

中國大米產量小幅波動變化

從大米的產量來看，2017/18-2022/23年度，中國大米年產量總體呈波動趨勢，年增速保持在±2%以內。根據USDA數據顯示，2021/22年度，中國大米產量為1.49億噸，同比增加0.47%。2022年9月，美國農業部發布世界糧食供需報告，報告中預測2022/23年度中國大米產量達到1.47億噸，在全球各國產量排名第一。

中國稻谷消費量小幅增長

隨著人民生活水平持續提高，主食消費量保持下降趨勢，稻谷年度食用消費量穩中略降;在稻谷去庫存的背景下，部分不宜食用稻谷進入飼料和工業消費領域，飼用、工業年度消費量增加。

根據國家糧油信息中心發布的數據，2019/20年度國內稻谷總消費為19410萬噸，較上年度增加80萬噸，增幅0.41%，同期稻谷產量為2.10億噸，2019年度全國稻谷結余1401萬噸。2020/21年中國稻谷消費量約2.08億噸，同比增加951萬噸。2021/22年度，我國稻谷消費量達到2.09億噸，供需結余550萬噸。

中國大米消費量整體呈上升趨勢

近年來我國大米的消費量總體呈上升趨勢。2021/22年度，中國大米總消費量為1.5634億噸，較上年度增加約600萬噸，增幅4%。2022/23年度，預計中國大米消費量同比下滑0.2%，達到1.5610億噸。

中國中晚稻市場均價目前稍有抬升

2021-2022年，中國大米市場價格呈現先走低后走高，目前維持在較高位的水平。2021年以來，大米市場價格持續滑落，從2021年3月的2934元/噸下降至2021年底的2696元/噸，降幅達到8%。2022年以來，市場價格總體較為平穩，進入2022年底中晚稻價格稍有抬升。

中國大米行業供需兩端將保持增長

2021/22年度的中國大米產量為1.4899億噸，比2020/21年度的1.4830億噸，增加70萬噸，增幅為0.47%。同期消費類為1.5634億噸，略高于自有產量。

根據《中國農業展望報告(2022—2031)》報告，未來隨著居民食物消費不斷升級，稻谷消費呈穩中略降趨勢，至2030年消費量總體將保持在約2.1億噸;其中口糧消費繼續下降，但占稻谷消費比重保持在69%以上，飼用消費將隨著畜牧業發展及飼料成本價格變化呈先減后增趨勢。受益于播種面積小幅增加以及糧食單產的提高，未來中國稻谷供求關系總體處于寬松態勢。

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