隨著人們生活水平的提高，“健康養生”成為當代的熱門話題，消費者健康意識不斷增強，傳統觀念上被定義為具備滋養功效的植物蛋白飲料也隨之廣受青睞。

中國植物蛋白飲料行業市場規模達千億元

隨著人們消費觀念的轉變，“安全、營養、健康”的飲料產品也相繼出世，植物蛋白飲料因其以植物果仁、果肉以及大豆等富有營養價值作為原材料制作的飲料產品，近年來在我國廣受追捧。2014年我國植物蛋白飲料行業市場規模約為1039億元，2019年達到1266億元。

我國植物蛋白飲料產量逐漸增長

作為飲料主要消費群體90后、00后近年來也開始加入養生隊伍，對飲料的選擇更加追求健康和營養，富有營養價值的植物蛋白飲料逐漸成為他們選購的對象，因此我國從事植物蛋白飲料制作的企業也加大生產力度來滿足市場的需求。根據安全生產監督管理局數據顯示，2014年，我國植物蛋白飲料產量僅為56.26億升;2018年產量已經達到82.76億升，2019年約為87.84億升，2014-2019年我國植物蛋白飲料產量年復合增長率超過9%。

注：安全生產監督管理局還未公布2019年數據，2019年為預測值，屆時以官方數據為準。

植物蛋白飲料貿易逆差加大

但是，我國植物蛋白飲料長期處于貿易逆差的狀態，且貿易逆差額逐年增長。2015年，我國植物蛋白飲料出口額為1.95億美元，進口額為3.52億美元，貿易逆差為1.57億美元;2019年，我國植物蛋白飲料出口額下降到1.67億美元，進口額增長至5.76億美元，貿易逆差達到4.09億美元，是2015年的4倍左右。

企業數量多，但規模以上企業占比少

我國植物蛋白飲料行業因其進入壁壘較低，從事植物蛋白飲料的企業數量較多，目前處于完全競爭市場。根據企查貓數據顯示，2019年全國共有4074家企業從事植物蛋白飲料生產制造，但是規模以上企業數量占比僅為6%左右，2018年為283家。

頭部企業毛利率接近40%

在盈利方面，我國植物蛋白飲料行業盈利能力較高，養元、承德露露、維他奶集團、達利園食品等頭部企業平均毛利率水平約為39%左右，且近年來基本保持不變。

以上數據來源于前瞻產業研究院《中國植物蛋白飲料行業市場需求與投資規劃分析報告》，同時前瞻產業研究院提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。

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